手繪京都美食百景：從湯葉到月見品嘗京都旬美味

將一年四季以十二項不同主題美食依次呈現，圍繞著京都廣為人知的特色風味。從四月(卯月)的三明治、賞櫻(花見)便當開始，躍然紙上的精選店家招牌料理圖片和充滿童趣的手繪插畫接連不斷地映入眼簾。五月(皐月)是新茶問市的時節，介紹宇治茶的魅力與日本茶文化源起。六月(水無月)是雨量豐富的梅雨季，水資源優異的京都也發展出豆腐、生麩和高湯、京菓子等講究水質的料理名物。

進入夏季，京都和台北一樣是群山圍繞的盆地，七月(文月)開始便進入酷夏氣候，京都人在祇園祭中穿著涼爽的浴衣，享用著鱧魚(狼牙鱔)這個關西傳統的海鮮名物，也會在土用丑日大快朵頤鰻魚來補充精力。步入暑假的八月(葉月)，可以到貴船的川床端坐在川流之上享用川床料理，或是在鴨川納涼床旁品嘗中華、義式、法式等異國佳餚。京野菜做成的京漬物最是適合炎熱的時節，用來做成茶泡飯是天作之合。

九月(長月)讓自己用五感感受米飯的真滋味，雞蛋拌飯、醬油烤飯糰以及什錦炊飯，讓白飯躍升為餐桌上的主角，也讓遊客見識到京都人對白米的講究。十月(神無月)農產豐收，當令蔬果百花齊放。九條蔥、萬願寺紅辣椒、水果蕪菁等各種京野菜，能為各項料理畫龍點睛地綻放時令鮮美風味。十一月(霜月)試著走進有著昭和懷舊風味的喫茶咖啡廳裡享用一杯飲品，沉浸在京都老闆營造出來的獨特美學與品味空間。又或沉醉在用京都好水釀造出來的優質日本酒與啤酒，以微醺的目光悠遊在京都的景致中。十二月(師走)是歲末採買的時候，湊個熱鬧跑去錦市場，邊走邊看邊吃，絕對不會讓你空手而回。

一月(睦月)用開運的京風雜煮來開啟一年的好運道，在天寒地凍中品嘗著牡丹鍋、壽喜燒、軍雞鍋、豆皮鍋或鰻魚雜炊等各式鍋物，讓身心都暖和起來。二月(如月)可以遊歷京都裡的各座寺院，在寒意中一邊吃著普茶料理、湯豆腐，一邊整理思緒安頓身心。三月(彌生)在桃花盛開的桃花節，京都人有享用京壽司慶祝的習俗，入境隨俗地以各式賞心悅目的手和壽司、豆壽司和箱壽司，結束一年四季的京都美食旅程。

書中穿插京都觀光景點的手繪美食百景地圖，想趁著疫情解封衝一波的朋友們，可以考慮帶這本「手繪京都美食百景」一遊京都。相信不論你出發的時節為何，都能找到合適的旬滋味。