日本鐵路便當圖鑑：豐盛食材+鄉土特色+在地文化漫遊

 

「壽司」和「日本鐵路便當」這兩個主題，只要讓我在書局的展示台上瞄到，肯定是要拿來翻閱一下。不吃魚生的朋友們一定懷疑，壽司那咀嚼起來像有魚腥味的橡皮筋有啥好吃。美味與否見人見智，但不可否認，日本壽司光是擺著盤子上那個外型，就散發出簡約實在的美感。日本的鐵路便當也擅於此道，多數台灣人對冷食餐盒多是敬而遠之，即便這樣，相信也能純用視覺欣賞日本人在方寸之內塞滿山珍海味，呈現小巧精緻、五彩繽紛的便當美學。

「日本鐵路便當圖鑑」不單純是本TaipeiWalker般的便當圖鑑大全。書中的插圖都是作者「ERI NAKADA」手繪的水彩插畫，因此除了吸取鐵路便當的豆知識外，也可以用觀看插畫作品集的角度來賞閱。有別先前看過的「日本鐵路便當學問大：便當裡的故事」，著重在介紹各式特色便當。「日本鐵路便當圖鑑」更把主題延伸到「鐵道/車站」，畢竟鐵路便當的原點就是讓旅客能在搭乘鐵路時享用各地風土美食。

從「美食」的點，延伸到「各地物產」的線，再擴展到「車站/歷史建築」的面。作者確實地把她想傳達的「鐵路便當美學」，藉著這本圖文書分享給讀者。不侷限在單純的味覺享受，強調旅行過程的點點滴滴，就是讓手中鐵路便當變得特別也變得美味的關鍵。台灣的旅遊/景點規劃就是少了這種想增進旅客五感體驗的心意，才變得千遍一律難有回頭客。這本「日本鐵路便當圖鑑」讓你感受到日本人特有的旅行美學，日本味滿點的封面，當做店面或家居擺飾也風味十足。