兩輪江湖的真相：你的美食正在路上，我的人生也在前進，為了更快達成夢想，外送員是我必須繞的路

 

不管是幾乎什麼都點的到，還是國民天團的Panda送。外送服務在全世界都已經站穩腳跟，成為日常生活中街頭景觀的點綴。小粉紅和小綠，是外送員對這兩家平台的暱稱。「兩輪江湖的真相」是本由外送經歷長達三年的「小綠」，分享外送行業秘辛的著作。從基本薪酬計算開始，接著是外送行業特有的術語與流程。昱樹(作者)也說，雖然一張單的報酬有時高達60~70元，但要像新聞報導說的月收六萬以上，其實真的要很拼。加上外送平台的二階段資訊露出設計，接單的外送員是無法第一時間得知訂單的實際地址，必須在接單並取餐完成後才「開獎」。因此想要柿子挑軟的吃，只接距離近的單，是不可能的。

台灣的服務業，最不缺的是各種奇人異事的奧客故事。外送員由於工作性質的獨特性與普及性，遇到的「妖魔鬼怪」當然就更魔高一丈。從傷害值低的外送地址不明確/指定奇特的位置，到已經遊走法律邊緣的衣不蔽體/不想再努力的阿姨。恐佈電梯的靈異現象、大便忘記帶衛生紙、無理取鬧/惡言動粗，外送的江湖就是人生百態的修羅場。當然也有揪甘心的故事，替行動不便的老人送外時，總會有外送員願意付出時間與關心，照顧素不相識的長者。做為外送消費者來說，應該體認外送員提供的是將物品送達的服務，不要無限上網地做不合理的要求。

社會上對外送員普遍有著刻版印象，認為那是份低門檻沒技術的低階職務。但就像昱樹所說，外送本質上就是門服務業，而服務業的價值除了服務品質外還有服務態度這門課題。外送行業的興起，讓許多需要業外收入，和不能朝九晚五的人，找到用勞力換取報酬的方式。雖然外送平台與制度尚未能盡善盡美的滿足所有人，但其充分運用勞動力的思維依舊瑕不掩瑜活絡了自由經濟市場。

徐重仁青春筆記

 

在台灣說到7-ELEVEN，應該是無人不知。其品牌力之大，一般人甚至會把去超商說成去「Seven」。現在的年青人或許不知，把7-ELEVEN這個超商經營模式帶到零售業頂端的幕後推手就是被尊稱為「流通業教父」的徐重仁。「徐重仁青春筆記」有點半自傳的味道，初期講述了他成長、求學的故事，後續則著重在描寫徐重仁在統一企業裡「社內創業」開創7-11的點滴。

想要人前顯貴，必得人後受罪，現在看7-ELEVEN幾乎稱霸超商零售半邊天，很難想像當初它剛成立時，是歷經解散公司合併於統一企業旗下的一個部門(超商事業部)，在不被任何人看好的情況下，才交給對流通事業充滿熱情的徐重仁死馬當活馬醫。沒想到他亂世下重典，一出手先砍掉虧損連連的四十五家店，只留下有獲利的店面，如此一來隔年就達成損益兩平，避免整個超商事業被收掉。這也是徐重仁分享的一種「營養劑」的經營手法，對陷入經營困境的企業，最要緊的是「活下來」，提供讓企業維持活力的一帖營養劑，救起來之後再來治療。我們可以在徐重仁時期的統一超商次集團裡的子公司，看到許多這樣相互提供資源協助彼此的例子，這也是大型集團擁有的競爭優勢(口袋夠深)。

徐重仁也在書中分享在經營事業時他所採用的方法學：
第一、必須要多看、多學，也就是所謂的終身學習。
第二、要思考該怎麼做。
第三、給一個清楚的成長目標。
第四、為達成公司成長目標，一定選對人、用對人，不行，就換人。
第五、選對人之後，要授權。
第六、我塑造一個可以讓他們很安心的企業文化。
從上六點來觀察，他的領導風格是知人善用、充分授權。但也不會流於鄉愿，滿足於形式主義而不講究績效。

他發展出「舉重原理」的用人方法，對有期待的下屬給予訂出的目標，如果他夠投入做出的實績更好，表示能不斷再承擔更多的重擔，就會再給他「三合一」甚至「四合一」的目標。而對於無法達成目標的主管，就會調到二軍中，讓位給其它做的出成績的主管。或許就是這種充分授權、究講實績的管理作風，讓統一超商次集團在徐重仁領導下成長、茁壯。當然別忘了背後有統一企業的支持，在「天時、地利、人和」三者俱備的清況下，想複製台灣7-ELEVEN崛起的模式，很難。

空中老爺的日常

受新冠疫情海嘯波及的空勤人員，一夕間從人人稱羡的夢幻工作變成看不見盡頭的無薪假，在這個後疫情時期的曙光中，看著新聞報導日本成田機場入關大塞車，相信航空業重回榮景指日可待。「空中老爺的日常」是一位資深空服員(男)，記載勤務過程中的所見所聞，以及因而觸發的體悟。

由第一線空服員的觀點，回看班機上行行色色的旅客。我們可以得出一個舉世通用的公理，即便是離地數千公尺，「奧客」依舊無所不在。不論是自覺尊貴的高卡會員、擅長情緒勒索的準媽媽、酒後鬧事的莽漢，都是讓座艙長疲於應付的隨堂考。然而除了這些不開心的職場抱怨文外，「空中老爺的日常」佔半數篇幅的是另一種風格迥異的小品。

愛、思念、家庭與承諾，做為主題貫穿了全書中後半的內容。是身處離地數千尺的封閉鐵盒中，讓人與人更能坦誠佈公地說出心裡話，又或是筆者做為座艙長以同理心為出發點的服務真能打動乘客的真心。空中老爺筆下的打動人心，令人動容鼻酸的故事是一篇又一篇，而那些都是他親身經歷，也是旅客們用生命書寫的真實人生。受限於人類生命的有限性，我們自然無法逐一參與、體驗世上的百工百業，但藉由閱讀和一本對的書，你我可以對一種類型的工作、職涯甚至是產業有粗淺的瞭解，對彼此互敬互重的同理心，常常就是建基在這種互相理解之上。