台南甜不甜

 

ISBN：9786267261286

食衣住行育樂，為基本生活所必備。在台灣，相信大家最能津津樂道的，就是吃什麼、怎麼吃。也因此，在眾多出版物中，總不缺與食物相關的主題。《台南甜不甜》一書的文字出自作家米果這位道地的台南女子，收錄她記憶中與吃食相關的回憶與感觸。乍看書名，會以為內容偏重介紹台南美食的故事與源由，但可別被騙了，這本書其實是米果彙整自己在成長過程中，對於吃食的習慣與喜好的散文集。如同她在序中所言，留下這些文字記錄，老了可以用來反覆回味。

應該是年齡相近吧，同屬六年級前後班的成長背景，讓我對米果所描寫的日常生活感到十分熟悉。雖然不像她出身美食之都台南，又有位廚藝精湛的媽媽，但許多兒時記憶中與食物相關的情境，透過她的文字，讓我腦海中浮現相似的片段。像是以前只有重大日子才能吃到的辦桌菜、過年時爺爺家總會準備的年節零食、吃飯時總會用菜湯拌飯等等，每篇讀來都貼近日常，又令人吮指回味。

最近閒來無事，不知道該看什麼類型的書時，總會挑選飲食文化相關的作品來翻閱。因為自己本質上就是個吃貨，但受限於伙食費預算，抑或是中年對體重的自我管理，無法大開殺戒地亂吃一通，只好退而求其次，望梅止渴地看看別人分享吃什麼、怎麼吃的心情與體悟，也是一番樂趣。有別於像舒國治、蔡瀾這些名人雅士的生活書寫，米果更貼近市井小民，讀起來格外輕鬆寫意，推薦給同為吃貨的你們一讀。

Food, clothing, housing, transportation, education, and entertainment are the essentials of everyday life. In Taiwan, what people most enjoy talking about is undoubtedly what to eat and how to eat it. It is therefore no surprise that among countless publications, topics related to food are never in short supply. Is Tainan Sweet? is written by the author Mi Guo, a native of Tainan, and brings together her memories and reflections centered around food. At first glance, the title might lead one to expect a book focused on the stories and origins of Tainan’s cuisine. But don’t be misled—this work is in fact a collection of essays in which Mi Guo reflects on her eating habits and preferences throughout her life. As she mentions in the preface, these written records are something she hopes to revisit and savor again in her later years.

Perhaps it is because we are of a similar generation—both having grown up around the same era—that I find the everyday life she describes so familiar. Although I did not grow up in the culinary capital of Tainan, nor did I have a mother with exceptional cooking skills like hers, many food-related scenes from my childhood come vividly to mind through her writing. From banquet dishes that were once reserved only for special occasions, to the holiday snacks always prepared at my grandfather’s house during Lunar New Year, to the habit of mixing rice with leftover soup—each essay feels close to daily life and leaves a lingering, mouthwatering impression.

Lately, whenever I have some free time and feel unsure about what to read, I often turn to books about food culture. Perhaps it is because I am, at heart, a devoted foodie. Yet constrained by a limited food budget—or by the need to manage my weight in middle age—I cannot indulge freely in everything I want to eat. As a compromise, I satisfy my cravings by reading about what others eat and how they experience food, which brings its own kind of enjoyment. Unlike the refined and somewhat elevated lifestyles depicted by writers such as Shu Kuo-chih and Chua Lam, Mi Guo’s writing feels closer to that of ordinary people. It is easy, relaxed, and a pleasure to read—one that I would gladly recommend to fellow food lovers.

我在Amazon上班，需要紅酒與心理師：贏了面子卻輸了靈魂的12年

 

ISBN：9786263962682

隨著 AI 世代的爆炸性成長，台積電不僅是台灣的護國神山，還是每個受薪階級夢寐以求的求職目標。畢竟每年能拿到兩、三百萬的薪資，對於家無恆產的市井小民來說，已經是快速累積財富的捷徑。場景移到美國矽谷，這樣等級的公司可不止一家，矽谷五巨頭的臉書、蘋果、亞馬遜、谷歌和微軟幾乎掌握了地球上最先進的資訊科技。無論進入哪一家公司謀職，都會有光宗耀祖的優越感。

這本《我在Amazon上班，需要紅酒與心理師》是由一位在亞馬遜工作 12 年的女性高階主管所寫的書，她在書中分享自己如何在這家舉世聞名的企業中跌跌撞撞地走過一段充滿驚奇的職業旅程。作者克莉絲蒂．寇特爾於 2006 年進入美國亞馬遜工作，剛開始擔任的是中階主管職位，雖然直到 2018 年她選擇離開時，依然未能晉升為最高階主管，但她一直都在管理層工作。

她參與並主導了許多知名的專案，包括自助出版和無人商店。有趣的是，即便像亞馬遜這樣的世界級大企業，在推動重大專案時，依舊會經歷各種混亂與沒有章法的過程。如同她在書中所說，亞馬遜這家匯集頂尖人才的公司，實際上是為了滿足一個人的夢想與願望，是的，就是那位貝佐斯，在亞馬遜，他擁有「傑夫」這個名字的獨家所有權，也是這家企業的真神。

無論是六頁簡報還是救生艇評核會議，這些都是亞馬遜保持超強競爭力的訣竅。而不怕失敗但不能錯兩次的實踐精神，也造就了亞馬遜不斷求新求變的企業文化。由於高薪以及高知名度，亞馬遜能夠吸引來自世界各國的優秀人才，並在此基礎上建立極度高壓、追求極限的職場法則，讓無數員工的身心健康出現問題，連作者本人也曾一度染上酒癮。亞馬遜能給你足以影響全世界的舞台，但卻要求你奉獻出你的一切。

這又讓我聯想到台灣的護國神山，營造高薪且高壓的人事風氣，似乎是只有在這樣的環境下，才有資格在世界級產業競爭中爭取領頭羊的位置。如果只能提供低薪，就只能雇用一群低效的員工，而幾乎是苛刻的績效要求，卻也正是防止組織腐化的關鍵。當然，最重要的還是經營者的決策眼光，以及高效的執行力，而這一切亞馬遜都具備，難怪它能夠成就如此非凡。

With the explosive growth of the AI era, TSMC has become not only Taiwan's "national treasure" but also a dream job destination for every salaried worker. After all, earning two to three million NTD per year is a fast track to wealth accumulation for those without stable assets. Moving the scene to Silicon Valley, such high-level companies are not limited to just one. The "Big Five" of Silicon Valley — Facebook, Apple, Amazon, Google, and Microsoft — almost dominate the world’s most advanced information technologies. No matter which company you join, there is an inherent sense of superiority, a feeling of bringing glory to your family.

This book, "Working at Amazon: I Need Wine and a Therapist," is written by a female executive who worked at Amazon for 12 years. In the book, she shares how she stumbled through a surprising and extraordinary career journey at this world-renowned company. The author, Christy Cottle, joined Amazon in 2006, starting in a mid-level managerial position. Although she chose to leave in 2018 without ever being promoted to a top executive role, she always worked within the management team.

She participated in and led several well-known projects, including self-publishing and cashier-less stores. Interestingly, even at a world-class giant like Amazon, major projects still go through chaotic and unstructured processes. As she mentions in her book, Amazon, a company that gathers top talent, is actually built to fulfill one person's dreams and desires — yes, that person is Jeff Bezos. At Amazon, he owns the exclusive right to the name "Jeff" and is considered the true god of the company.

Whether it’s the "Six-Page Memo" or the "Lifeboat Review Meetings," these are Amazon's key tactics for maintaining its strong competitive edge. The company's spirit of not fearing failure but refusing to make the same mistake twice has also fostered a corporate culture of constant innovation and change. Due to high salaries and prestige, Amazon attracts top talent from around the world, building on this foundation to establish an extremely high-pressure, limit-pushing workplace that causes mental and physical health issues for countless employees. Even the author herself struggled with alcoholism at one point. Amazon offers you a stage where you can influence the entire world, but it demands that you give up everything for it.

This also reminds me of Taiwan's "national treasure," TSMC. The high salary and high-pressure atmosphere seem to be the only way to secure a leadership position in global industry competition. If you can only offer low pay, you will only attract inefficient workers. The almost harsh performance requirements are, in fact, the key to preventing organizational decay. Of course, the most important factor is the business leader’s decision-making vision and efficient execution, and Amazon possesses all of these qualities, which is why it has achieved such extraordinary success.

北歐時間：世界第一幸福國度教會我的事

ISBN：9786267680490

世界上很少有像台灣一樣，對日本文化與風土極度認同並感興趣的國家，這也反映在台灣人出國旅遊人次最多的國家就是日本。但如果稍微深入了解日本的社會民情，就會體認到日本是一個當遊客相當舒適；但作為國民卻可能讓人感到壓抑的反差國家。《北歐時間》一書出自日暮Inko之手，她自稱是在日本社會中無法找到幸福的廢材OL。在因緣際會下，有幸前往北歐國度丹麥，開啟她的第二人生，沐浴在北歐以人為本、親近自然的價值觀中，開心地過著幸福的日子。

日暮Inko認為自己的人生因接觸北歐文化而被拯救，因此也透過網站與部落格，將一路學習到的觀念與做法分享給網友。本書即為她過去發表的網路文章集結出版而成。此外，書中也穿插許多她拍攝的丹麥日常風景與街景照，使整本書圖文並茂、頗為亮眼。其實這些影像多為構圖較為講究的素人作品，但也可見歐洲國家對住宅外觀美感的重視，使人們能居住在宛如童話場景般美輪美奐的環境中。

平心而論，書中分享的許多觀點並不新奇，整體而言是以人本為出發的中庸之道，並融合親近自然的環保主義思想。例如：追求工作與生活的平衡，不被金錢導向的價值觀蒙蔽初心；做事講究一次專注於一件事，一天只處理三個最重要的目標，按部就班完成長遠任務，不貪圖取巧走捷徑；在消費上樂於使用二手商品，以永續與環保為核心理念；休閒活動則以貼近自然的健行與踏青為主，同時重視個人的身心靈平衡，維持規律的運動習慣。

對於曾接觸禪宗思想的讀者而言，書中提及的觀點與作法想必不陌生。雖然整體觀念略顯缺乏新意，但本書的編排與印製相當精美，擺放在店面或書架上，仍能為空間氛圍增添幾分質感。

偽魚販指南

 

ISBN：9789864062867

 

在書局裡看到《偽魚販指南》的書名，猜想是台灣最近時興的各行各業職人出版系列。果不其然，這本書有如日漫《築地魚河岸三代目》加上《做工的人》融合而成的作品，作者是三代經營市場海產零售業的林楷倫。內容從各個角度講賣魚：以市場、以從業者、以他個人。文字讀來不只是平鋪直述，更多了點文字創作的轉折和變化。如果是抱持著想瞭解台灣魚市場人事物來閱讀本書，可能會略有遺憾；反之，若不預先假設能獲得什麼，而去享受閱讀的過程，這本書確實能用一個魚販的觀點，帶來許多觸動讀者思緒的文字。

從書名裡的偽魚販就隱喻地說出，林楷倫並不是出於自願而從事市場工作。書中也全盤揭露他因為父親沉迷賭博，加上親情勒索，使他不得不從國中起就半工半讀，在家幫忙魚攤生意。雖然一路上有著敬愛的阿公相伴學習成長，成為足以獨當一面的魚市場職人，但晝伏夜出的日子，以及腥臭黏膩的海鮮髒污，構成了現實人生的魚販日常，不像漫畫《築地魚河岸三代目》般只有積極正向、充滿人情義理，多得是為經濟壓力奮鬥以及送往迎來的眾生相。有如他在書中所說，做魚販真的好賺，這也是他持續從事這行的根本理由。書中也描寫了各形各樣的魚販樣貌，每個人都有其獨特的故事，讀來栩栩如生。

其實在閱讀這本書時，讓我感觸最深的是林楷倫描述他父親的那些篇章。對於五、六年級生的讀者來說，相信多半成長在數十人的大家族之中。在親戚間，也許就會出現這種類型的長輩，他們的共同特點多半是長子、遊手好閒以及沉迷賭博。源自早期封建社會思維，在阿公、阿媽特別寵愛、溺愛長男的教養風氣下，這類倖囝不孝的案例不算少數，輕則讓家族糾紛不斷，重則敗壞家運，最終一拍兩散。毒和賭兩字發音相似，讓人上癮、腐蝕人心的副作用也雷同，智者當戒之、慎之。

幸福之路：哲學家羅素給現代人的幸福生活建言

 

ISBN：9789869877404

對於如何追求幸福人生，科學、宗教和哲學各有不同的解釋與指引。讓我感到吃驚的是，一位過世超過半世紀的哲學家伯特蘭·羅素，早已為現代繁忙又苦悶的社會大眾，點出問題的成因與改善方法。這位橫跨數學、哲學與文學的大師，還獲得過諾貝爾文學獎，讓人不禁感嘆，英國果然是地靈人傑，除了艾薩克·牛頓外，隔幾百年便能培養出如此大天才。

羅素在本書開頭便破題指出，全書的主旨在討論現代自由經濟的文明社會中，為何充斥著苦悶憂鬱的成年人，儘管他們已經衣食無缺，甚至過上比父母輩更安全、舒適的生活。他認為，如果一個全力發展經濟成長的社會，卻讓大多數人過得不快樂，那麼這種成長的執念或許根本走錯了方向。因此，如果不先有效解決社會中人們不幸福的大問題，其他層面的進步與發展都是無關緊要的，畢竟人生最重要的就是要過得快樂，不是嗎？

首先，他指出人們過度關注自己是鬱悶不快的根源，這表現為自罪（自我檢討）、自戀和自大，不論是哪一種，都是處理不斷將念頭集中於自身的偏執心態，視自己為世界的焦點、宇宙的重心，一旦失去他人的關注便焦躁不安。另一種學者型的憂鬱則更像是鑽牛角尖般的自尋煩惱，多半出於哲學、文學等領域，抱持著虛無主義或悲觀主義，認為一切終將走向死亡。對於這樣的人，羅素認為，只要他們離開象牙塔，好好地去勞動、去耕作，勤奮地賺取生活所需的食物，那麼他們便不會再徒生生命無用論的煩惱。

在商業化的社會中，競爭是造成許多人壓力的來源。羅素指出，這種競爭的本質，並非攸關生命的生存之戰，而是身處在以金錢衡量個人價值的環境中，沒有人願意被視為無能的傻瓜，因此只能不斷追求更多財富以獲得自尊。如果生活的國家或社群能夠欣賞並重視金錢以外的成就，例如在工藝、藝術、科學或人文等領域，那麼國家在各類學術發展上將會更加多元和豐富。過度強調競爭的重要性，會讓人的生活失去應有的平衡與從容，而那正是幸福人生的基石。

在現代人手一機的世界中，許多人連走路時都目不轉睛地盯著螢幕。然而，羅素認為無聊是幸福人生所必須的佐料。假如日常生活中無時無刻地追求興奮，長期下來只會讓心靈逐漸麻木無感，像是吸毒一般，不斷尋求更高層次的刺激體驗。過著娛樂不斷、隨心所欲的生活，會讓人難以靜下心來實現遠大的目標。任何值得敬佩的成就或作品，都是仰賴那些看似枯燥乏味、無法預測的日子所堆積而成。現代都市人無法忍受的特殊無聊感，或許也是因為人們脫離了大自然那變化萬千的場域。多去戶外走走，細心欣賞這個世界，可能會帶來不同的感受。

朝九晚五的上班族常抱怨的疲憊感，大多源於心理上的疲倦。不論起因是來自工作職場、人際互動或經濟壓力，追根究底，這些都是源於對未來的憂慮。嫉妒是引發人們悶悶不樂的強大原因之一，也是人類最普遍、最深植心中的核心情感。克服嫉妒心是值得一生投入的課題，避免與他人比較是智者的勸告，然而在日常生活中，能夠保持不攀比同儕、親友的人依然是少數。

對於如何邁向幸福的人生，羅素在書中的第二部分提出了他的見解。他首先認為，如果有幸成為科學家，能在發揮自己才華的同時，獲得社會的尊重和報酬，那麼這便是最理想的境界。懷才不遇確實會打擊人們的心靈，使其感到鬱悶不快。然而，即便無法從工作中直接達到幸福，通過多方面的嘗試，發現讓自己感興趣的事物，並對人保持友善，這也是追求幸福的秘訣。

對天底下的事物保持熱情，尋找能激發自己熱情的事物（當然不包括有害的事物），並投入其中。參與有重大意義的工作，例如公共建設，人們自然能獲得深刻的滿足感。如果無法做到這一點，也可以培養一些和工作無關、有益身心的次要興趣，從中找到對生命的熱情和動力。

儘管我已盡可能摘錄羅素在書中提到的觀點與建議，但仍然面臨取捨的困難。更有部分句子字詞，讀來回味無窮，在不同時間點會有不同的體會。因此，最好的方法就是將這本書買來放在書架上，當感覺心情煩悶時，隨手翻閱幾頁，這正是尋找幸福之路的捷徑。

Building Serverless Applications with Google Cloud Run

 

ISBN：9781492057093

最近感覺對開發人員來說，雲端平台的學習與推廣存在一種成本上的悖論。有心想了解、試作的軟體工程師，面對處處以秒計費的各種雲端平台功能，如果要自己掏腰包嘗試，總會躊躇不前，無法放開手腳。相較於POC(Proof of Concept/功能驗證)時期長時間、大規模的使用，即便有免費額度可申請，也只是九牛一毛。因此，我認為資訊產業中成功導入雲平台的企業組織，多半採取開放心態，鼓勵員工嘗試並導入各種雲端功能，且不吝於投入雲端支出的各項費用，才能成事。

近十幾年來，以美國為首的各大雲平台崛起，其實也鬆動了原本已經僵固的軟體工程師職務分際。尤其資料系統的架構範型(Pattern)，被解析、重構成易學、易用的各項功能元件，讓資淺的工程師也能依樣畫葫蘆地打造出世界級的資訊系統，系統架構師的價值因此被稀釋、邊緣化。而各種全代管服務(Managed Services)的出現，讓資料庫、訊息佇列、noSQL、負載平衡等中介層都可以即插即用。在兩者相輔相成之下，新創產業得以站在雲端平台巨人的肩膀上快速蓬勃成長，卻也容易埋下「知其然而，不知其所以然」的隱憂。

《Building Serverless Applications with Google Cloud Run》是一本講解如何使用GCP平台Cloud Run服務，打造現代常見網路應用程式的書籍。Cloud Run的全代管程式運行概念並非新事物，早在近十年前，GCP就已推出其前身App Engine。不過App Engine在程式語言與開發風格上有所限制，因此未能掀起浪潮。隨著Docker容器化技術在軟體產業中風行，融合容器化的新一代全代管應用程式平台「Cloud Run」，讓GCP重新獲得開發人員的關注與青睞。藉由Docker帶來的應用程式標準化，若再搭配Jenkins等CI/CD自動化部署工具，將專案程式直接部署至Cloud Run的運行引擎，並運用其內建的流量負載平衡機制以及藍綠部署功能，開發團隊便能在不導入Kubernetes這類龐大系統的情況下，於輕量級的容器運行平台Cloud Run上執行資源最佳化的應用程式。

書中內容從最基礎的程式容器化開始說明，並提及Cloud Run平台必備的映像檔儲存服務Artifact Registry。接著由簡單的網頁應用範例，逐步進展到整合關聯式資料庫，並帶入Cloud SQL的實作。隨後介紹網頁應用常見的Session概念與實作方式，當然GCP也提供多種noSQL服務，其中Memorystore是相當合適的選擇。在專案進行過程中會面臨的相關議題，如權限設定的IAM、記錄分析的Cloud Logging，以及基礎架構即程式碼(IaC)的Terraform，都是在GCP上運行專案必須克服的關卡，而透過研讀本書，多半可以迎刃而解。

GCP本身確實提供即時且詳盡的官方技術文件，也有大量線上教學與範例程式碼。然而，對於初次接觸如此龐大、多樣且錯綜複雜服務的開發者而言，即便是資深工程師，也可能不知該如何踏出第一步。因此，一本專注於特定主題的技術書，能夠由淺入深地講解如何運用GCP平台打造具體服務，就顯得格外可貴，如春風化雨。

本書在介紹非同步呼叫的實作時，採用了較為過時的Cloud Tasks(與 App Engine 同期技術)，而非Pub/Sub服務，可能讓讀者錯失選擇最佳方案的機會，算是美中不足。但考量到GCP平台本身持續快速演進，只要能成功帶領讀者跨出擁抱GCP的第一步，仍不失為一本值得推薦的好書。

蔡瀾食材100：海鮮肉類篇

ISBN：9789573331193

除非茹素，談到美食當然少不了天上飛的、地上爬的各種飛禽走獸，以及水裡游的魚、貝、蝦、蟹。《蔡瀾食材100》系列書的重頭戲「海鮮肉類篇」就此登場。香港位於珠江三角洲，三面環海，造就港人愛吃、會吃海鮮的飲食習慣，也因此本書在海鮮篇章著墨甚多，內容的豐富程度幾乎可以比肩日本職人系漫畫名作《築地魚河岸三代目》。

蔡瀾在食材和歷史典故方面的功夫無從挑剔。厲害的是他化繁為簡的筆風，文章讀來就像與一位見識廣博的朋友對話，在吸取許多新知的同時，又不讓人覺得他在賣弄學問，令人有如沐春風之感。就算文章的主題是我們日常生活中常見、甚至吃膩的各項肉品，他也能信手寫來，樣樣令人垂涎三尺，讓讀者忍不住衝去菜市場，照本宣科地煮上一回。

在調味料的篇章中，他更整理出三十幾種香料，如數家珍地說明它們的特色、典故和適宜的食用方法。他認為料理並非難事，只要用心做個幾回，人人都有能力煮出一手好菜；即便失敗，也只是從錯誤中學習，下次再來即可。

畢竟台灣人的胃袋仍熟悉中華料理，所以《蔡瀾食材100》的價值肯定勝過國外名廚或美食家的同類作品。對有心想以享用大江南北美食來迎造美好生活的讀者而言，不妨站在巨人的肩膀上，將這兩本系列書反覆熟讀，並身體力行下廚實踐，包準能揮灑出一片光彩。