2022年11月19日 星期六

手繪京都美食百景:從湯葉到月見品嘗京都旬美味


將一年四季以十二項不同主題美食依次呈現,圍繞著京都廣為人知的特色風味。從四月(卯月)的三明治、賞櫻(花見)便當開始,躍然紙上的精選店家招牌料理圖片和充滿童趣的手繪插畫接連不斷地映入眼簾。五月(皐月)是新茶問市的時節,介紹宇治茶的魅力與日本茶文化源起。六月(水無月)是雨量豐富的梅雨季,水資源優異的京都也發展出豆腐、生麩和高湯、京菓子等講究水質的料理名物。

進入夏季,京都和台北一樣是群山圍繞的盆地,七月(文月)開始便進入酷夏氣候,京都人在祇園祭中穿著涼爽的浴衣,享用著鱧魚(狼牙鱔)這個關西傳統的海鮮名物,也會在土用丑日大快朵頤鰻魚來補充精力。步入暑假的八月(葉月),可以到貴船的川床端坐在川流之上享用川床料理,或是在鴨川納涼床旁品嘗中華、義式、法式等異國佳餚。京野菜做成的京漬物最是適合炎熱的時節,用來做成茶泡飯是天作之合。

九月(長月)讓自己用五感感受米飯的真滋味,雞蛋拌飯、醬油烤飯糰以及什錦炊飯,讓白飯躍升為餐桌上的主角,也讓遊客見識到京都人對白米的講究。十月(神無月)農產豐收,當令蔬果百花齊放。九條蔥、萬願寺紅辣椒、水果蕪菁等各種京野菜,能為各項料理畫龍點睛地綻放時令鮮美風味。十一月(霜月)試著走進有著昭和懷舊風味的喫茶咖啡廳裡享用一杯飲品,沉浸在京都老闆營造出來的獨特美學與品味空間。又或沉醉在用京都好水釀造出來的優質日本酒與啤酒,以微醺的目光悠遊在京都的景致中。十二月(師走)是歲末採買的時候,湊個熱鬧跑去錦市場,邊走邊看邊吃,絕對不會讓你空手而回。

一月(睦月)用開運的京風雜煮來開啟一年的好運道,在天寒地凍中品嘗著牡丹鍋、壽喜燒、軍雞鍋、豆皮鍋或鰻魚雜炊等各式鍋物,讓身心都暖和起來。二月(如月)可以遊歷京都裡的各座寺院,在寒意中一邊吃著普茶料理、湯豆腐,一邊整理思緒安頓身心。三月(彌生)在桃花盛開的桃花節,京都人有享用京壽司慶祝的習俗,入境隨俗地以各式賞心悅目的手和壽司、豆壽司和箱壽司,結束一年四季的京都美食旅程。

書中穿插京都觀光景點的手繪美食百景地圖,想趁著疫情解封衝一波的朋友們,可以考慮帶這本「手繪京都美食百景」一遊京都。相信不論你出發的時節為何,都能找到合適的旬滋味。
 

2022年11月12日 星期六

身為在台灣的新二代,我很害怕

 

說台灣社會沒有種族歧視,那肯定是騙人的。雖然媒體上有時會報導歐美日旅客在迷路、掉了錢包後的「台灣最美麗的風景是人」佳話。試問如果需要協助的外國人面孔換成了東南亞國籍的觀光客,能獲得的關注與熱心會被減去幾成呢?

台灣人「看高莫看低(台語)」的心態,潛藏的是看不起來自較落低國家的外籍移工與外籍新娘,這些沒說出口的偏見和歧視,隨著外藉配偶的子女「新住民第二代(新二代)」的出生、成長,逐漸形成一個更雜複難解的社會議題。如同作者劉育瑄在書中所述,台灣社會這種對新住民若有似無的歧視,會鮮明地在新二代求學成長的過程中留下印記。雖然自我認知上是道地的台灣人,但不論是因為混血外貌、師長和親友與母親的互動、人際往來的感受等,都像針刺般微弱又讓人疼痛地提醒著他們「自己很特別,但不是好的那種」。

即便劉育瑄強調這本書源起於對她本人、家庭的自我和解過程,無意也無法成為論述新二代議題的標準答案,但這本「身為在台灣的新二代,我很害怕」確實拋磚引玉地點出了被台灣社會忽視的多元文化問題。雖然「新南向政策」的口號與願景喊的震天作響,但在心態上無法欣賞、包納甚至接納異國的文化色彩,這條路又能走的多遠、多成功?

從街頭巷尾開始冒出越南、泰國等東南亞國家的小吃店觀察,台灣社會開始用「胃」的角度開始接納異國文化。千里之行,始於足下,先從剔除對身邊的移工與新住民的偏見起步,不以異樣的眼光看待,正視彼此只是說著不同母語,有著同樣喜怒哀樂的「人」。期待有天我們看待新住民與新二代的態度與言行,能像面對閩南、客家、外省、原住民等不同族群般輕鬆,讓他們在生活中再也感受不到微妙又令人不悅的差異對待和沒講出口的過度關懷。

2022年10月29日 星期六

回家吧!迷失在數位閱讀裡的你:認知神經學家寫給螢幕時代讀者的九封信


自「螢幕陷阱」一書後,若想要深入瞭解數位裝置對閱讀行為與理解力的負面影響,這本「回家吧!迷失在數位閱讀裡的你」正是最適合的後續讀物。作者是專研兒童閱讀與教育發展的認知神經科學家「瑪莉安.沃夫」,雖然是一本講腦部認知科學的專書,字裡行間卻不時穿插西方文學作品中的支字片語,如果沒辨法靜下心來讀相當容易分神「飄走」,正好呼應全書想傳達的重點「世界越快,讀要慢」(笑)。

和其它起坐行臥與發聲說話等行為不同,「讀寫」能力並非被刻畫在人類的遺傳基因裡。你我大腦裡的閱讀神經迴路,都是仰賴後天學習所逐步成形,因此不存在標準且完美的「讀寫迴路」。鑑於神經系統的可塑性,因為不同的刺激導致功能的強化及弱化,「讀了什麼」(文體/內容)、「怎麼讀」(媒介)與「如何讀」(速讀/慢讀/抄寫)都是關鍵的影響因素。對已建立「專家級閱讀腦」的你我來說,單單讀一段文字,即可完成注意力跳脫、視覺與語言神經連動、認知與情感神輕刺激等繁複的運作,閱讀行為不像表面看來如此理所當然,它是種大腦擁有後天高可塑性的具體證據,打印在成千上萬的人類身上。

越來越多研究與報告警示我們,大腦在遭遇龐大資料時會採用「取巧」的方法來過瀘資料並取得結論,偏偏網路資訊時代,充斥人們身旁的就是繁如星斗的數位訊息。把大腦視為一個可容納資訊的巨大水槽,每天能放入的資訊量雖然因人而異,但都有各自的上限,如果不細心篩選,隨意放入網路上質量、可信性較差的資訊塞滿自己的「水糟」,讀者將失去機會成本獲取對自己更有幫助的資訊,「慎選」是身處網路時代的讀者,不可或忘的課題。

相較於紙本書,人們在數位裝置上的閱讀會呈現一個「Z」字掃描,快速地閱覽文章的頭尾文字試圖抓出重點。數位閱讀也極少發生如紙本閱讀裡的「回頭看」行為,網路超連結的設計思維鼓勵人們一個個不斷地「讀過去」,非而「讀回去」。研究已發現人們在數位閱讀時,雖然看得更多但記得更少,理解能力也表現地更差。要注意的是,由於「閱讀迴路」是後天生成,神經迴路的可塑性在網路時代便造成了一個大麻煩。隨著數位閱讀時間比重的增加,大腦會將數位閱讀的「作業模式」推演到紙本閱讀。簡單說,當我們滑越多手機看臉書和PTT,就越可能會失去閱讀長篇文章的能力,不論使用的閱讀載體為何。

身為父母的讀者相信更擔心子女的閱讀能力是否因為大量使用網路受到影響,作者建議五歲前的幼兒最好由家長手把手地用老派的「說紙本故事書」方法引領孩子進入讀寫世界。一味地禁止會造成他們長大後更加著迷於數位裝置,因此要隨著時日進增慢慢地給予孩子數位裝置並限制使用時間。此前要大量地促成孩子在紙本閱讀、戶外遊憩等多樣化的娛樂經驗,就能養成他們將手機、平板視為「一種」娛樂選項而非「唯一」選項。

紙本書容易「反覆/回頭」的特性容易形成「深刻閱讀」。但深刻閱讀又為何如此重要?失去它又會改變什麼?作者指出深刻閱讀會帶來圖像化聯想力、同理心、背景知識。當沉浸在書中描繪的情節時,會在腦海裡浮現相關的畫面,這就是圖像化聯想力,也是創造力的源起。透過人物互動與故事進展,我們可以「跨入」別人的觀點,增擴我們看世事的角度與視野。我們不用真的變成他,但又能成為他,有如奇妙的魔法,翻開書,體驗他人的一生,闔上書,輕易地脫離。我們讀過的書所積累的知識、體驗和經驗,打造出每個人獨一無二的背景知識,也形塑出「我」的本質,「我思故我在」也可以說成「我讀故我在」。

最後在形成深刻閱讀的過程中,人們會逐漸培養出兩種邏輯思考能力,「類比和推論」和「批判性分析/思辨能力」。面對層出不窮、似是而非的網路言論,公民社會最急迫需要的便是擁有能對事實、證據進行客觀邏輯推論的智識,然而在缺乏深刻閱讀土壤滋潤的網路時代中,能掌握批判性分析技能的人逐步減少,也成為未來公民社會可能被網路假訊息操控的遠因。或許面對排山倒海而來的網路攻訐與評論時,套一句電影的台詞「讓子彈飛會」,用心運用、練習自己的批判性思維能力,是最好的因應之道。

「資料」、「資訊」、「知識」和「智慧」是人們對訊息本身不同層次的分類形式,對於人們判斷時的影響力與精緻度依次而升,但要從前者轉化成後者,都要付出相當多的時間整理、消化才能有所得。在網路時代,我們因為搜尋引擎查到了「資訊」,便以為我們「懂了」什麼,其實我們只是「知道了」什麼,更談不上能建立什麼「智慧」。而在面對網路流行的「懶人包」要戒慎恐懼,這種便利、經人為編修後的摘要資訊,編修者的態度與立場都會影響裡頭的論述,容易引導讀者做出武斷、片面的結論。
 

2022年10月11日 星期二

動物園的放飯時間

 




居住在大台北生活圈裡的朋友們,絕大多數都至少去過木柵動物園一次吧?沒有?那好歹也搭過捷運木柵線吧?離題了,木柵動物園是許多年輕情侶、新手爸媽最喜愛的遊憩景點。不過每次乘興前往想看看野生動物時,總會在空蕩蕩的展區裡看不著主角在哪。心裡嘟嚷著「該不會根本就沒有這些動物吧?一切都是園方的詭計!」之類的妄語。

在讀過「動物園的放飯時間」後我才稍稍體會動物園的營運大不易。光是煩惱如何適時、適量地餵飽園內的每一隻動物,就得投入大量的精神來觀察、計劃、餵食與清潔。野生動物和家裡養的貓貓狗狗可不同,對未被馴化的動物而言,每次的進食都是攸關生死存亡的大事。以肉食動物來說,即使食物已經「伸爪可及」,它們還是得經過觀察、試探、補捉等一系列如儀式般慎重的前戲,才能安心地大快朵頤。草食動物的麻煩則是青菜蘿萄各有所好,園方天天得張羅各種奇花異草。更因為植物能提供的養份極為稀少,每隻動物都像大胃王一般吃下大量枝葉才會略有八分飽。幸好食品科技的日新月異也反映在動物飼料的供給上,高營養的粒狀飼料(俗名"乾乾")已普遍地用在食草動物的菜單中(佔一部份)。

「把野生動物關起來任人觀賞」的作為,顯然在著重動物權的文明社會相當容易引起爭議。從「動物園的放飯時間」書中可看到,現代的動物保育員/管理員,是以重視動物天性與舒適感的態度在照料每一隻園內的嬌客。作者也適當地點醒讀者們,去到動物園時,不要先入為主用人們社群互動的方法來對待動物(拍照、打卡,大呼小叫)。放開心胸嘗試觀察園內動物的舉止、作息,體會不同物種間的特性與獨特之處,藉此窺視大自然的神奇與不可思議。

2022年10月1日 星期六

台灣媳婦大陸妹

 

印象我在國小高年級時,每週晚上都有一天會窩在爸媽的房間裡,吹著冷氣和家人一起看著台視的「八千里路雲和月」。三十多年前台灣正在台灣錢淹腳目的經濟成長期,反觀對岸才開始改革開放,國民富裕程度有如雲泥之別。節目主持人「凌峰」在那個兩岸尚未公開往來的年代,挑戰當局大膽地西進中國拍攝人文風土,大開市井小民的眼界,節目名利雙收好不風光。

凌峰也由於製播、主持該節目,意外認識了青島女舞者「賀順順」,兩情相願下共結連理,成為那個兩岸局勢敏感的時代,兩岸聯姻的標竿名人。這本「台灣媳婦大陸妹」便是由賀順順提筆撰寫,書成於1996年,至今也有20多年!遙想當年「八千」節目裡凌峰總會半開玩笑地介紹大陸民眾的落伍與困窘,二十年後,兩岸在各方面實力的此消彼長,目前中國不可一世的強權姿態,學如逆水行舟,看來治國也是如此。

「台灣媳婦大陸妹」有如賀順順描述和凌峰相識、相知與相惜的日誌手札,在2022年的當下閱讀此書,有著穿越時空回到過去的迷離感,見證另一種兩岸關係因陌生而對立,卻擁有著各種發展空間的時代。另外,由於賀順順的雙親都是根正苗紅的共黨革命份子,她對雙親與家庭的描寫,也讓讀者看到部份中國人對共產黨的觀點與態度。雖然凌峰和賀順順目前的婚姻現況已經算是勞燕分飛(谷哥大神可查到),但這本書也算是對一段美好的時光做了記錄。

2022年9月24日 星期六

螢幕陷阱:行為經濟學家揭開筆電、平板、手機上的消費衝動與商業機會


零售產業競爭如此激烈的情況下,消費者行為研究或稱「行為經濟學」這門學問卻一直處於潛龍勿用,未受到經營團隊高層青睞。隨著零售業經營型態從實體逐步朝向無店鋪,或是更進一步地走向O2O(線上線下整合),行為經濟學者們也開始挪移研究焦點,觀察、分析與歸納人們面對螢幕時常有的行為模式。

這本「螢幕陷阱」以多個角度切入講解3C螢幕對消費者決策所造成的影響,如同狄更斯的「雙城記」所言「那是最好的時代,那是最壞的時代」,如果能嘗試、善用這些尚在萌芽期的研究發現,小至個人理財大至企業經營、國家政策推動,或許都能獲得顯著的成效。

除了手中具體可見的螢幕大小外,人們其實有著看不見的「心智螢幕」。在資料過載氾濫的網路時代,多數時間我們對螢幕裡呈現的資訊都是一掠而過。「人們的注意力是21世紀最有價值的資源」,能影響、吸引大眾注意力的企業,就能獲得相對的財務報酬(賺到錢)。金錢會追逐稀缺性,而21世紀人們最缺乏的是注意力,所以注意力如同未來的石油。

心理學家已發現人們面對過量資訊時,會開始遺漏重要資訊並做出短視近利的決策(無法長遠規劃事情)。一但資料量增加,人們可以處理的資料量反而會減少,這正是「不專注盲點」產生的最大原因。因此在充斥各項販售資訊的電商平台上加註反詐騙警語,不見得能帶來良好的效果,消費者的大腦會自動忽略它們。藉由圖型、版面設計等視覺元素來取代文字,適當地壓縮資訊,讓資料量減少一點,反而能增進資訊傳播的效益。主動替消費者減少資料過載的服務,儼然變成一種成熟的商業模式,訂房網、搜尋引擎皆是建基於此。

面向消費者的網站應用程式,「美」比「功能」重要。這不是危言聳聽,研究發現人們在0.05秒內即可對螢幕裡的內容產生第一印象,即便後續觀看再久也不會影響已建立的美醜評價。我們在面對3C螢幕做決策時,思考的速度更快也更加依賴本能的直覺反應。同樣的考題,人們在紙本測驗的平均得分都優於線上測驗,或許一直被認為是未來趨勢的遠距教學和線上教育,是種事倍功半的學習形式。

利用畫面的「色彩豐富性」與「視覺複雜度」可以用科學的方法評量一個網站「美不美」,但必須留意不同民族、文化對色彩和複雜度的偏好會有差別。(不對稱、太複雜都是醜)消費者更信任漂亮的網站和手機應用程式,即使提供同樣的功能,較美觀的使用者介面會讓人們覺得功能更強大、更好用。投入人力、資源在外觀上,或許能帶來更顯著的商業回報。對於螢幕時代,努力追求華美的設計、外觀絕對不是庸俗之舉,而是高投報的執行策略。

螢幕四周的邊緣是視覺盲點,即便是訓練有素的放射科醫師,也很容易遺漏位於X光片四周的明顯陰影。實體零售業者早就知道,放東西的位置有時比放什麼東西更重要,商品陳列的不同位置,「售價」差異非常大。面對螢幕人們有顯著的中央偏好,但藉由視覺元素的刻意調整(調亮、加長顯示時間),就有五成機會影響消費者的選擇。人類真的是視覺動物,螢幕時代加劇了這個問題,東西顯不顯眼,醒不醒目,有時對你的影響力遠超過你個人的喜好。而橫向排列的資訊,會比直向排列的資訊更受到人們的重視,不過在不同文化中會有若干差異。

過多的資訊回饋肯定帶來感覺疲乏,但回饋有其正面的功效,它有著「倒U型曲線」現象,一開始回饋數量和效應成正比,達到最高點後,成效和回饋數量成反比。不論是健身、理財或防災等各類手機應用程式,在機制規劃上都必須注意拿捏訊息推播的頻率,因為有效的回饋才能促成使用者停下腳步思考而做出較佳的決策。在財務上過早、太即時的回饋反而會造成不利投資績效的短視決策,因為人們有避免厭惡損失的天性。(不要隨時隨地打開股票APP)

許多電商平台希望消費者能在社群媒體上分享自身的購物經驗,藉此帶來口碑行銷的效用。但研究發現,社群平台上的回饋會強化人們的從眾心理,「回饋會抑制個人的創造力、原創性與客戶滿意度」。雖然社群分享依舊是各大電商普遍提供的機制,但是否真的對企業營運整體利益有加分,現在還未有定論。

網路平台的匿名性讓人們更誠實,卻也誠實過了頭,變成粗魯而失禮。研究發現,即便留言能清楚辨識出發言者(附有臉部頭像),網路媒體依舊容易出現無禮與不負責的言論,原因可能是缺乏人與人的實體接觸,而所產生的「假匿名」觀感。端看臉書等社群平台興起後,以美國為首的民主國家開始出現極端言論與社會撕裂現象,賺得盆盈鉢滿的網路社群平台的成本外部化問題,值得公眾花心力討論與改善。

早在電子閱讀器尚未普及的1985年,心理學家已經對印刷與螢幕兩種載體在閱讀能力的影響做實驗,結果顯示人們在觀看螢幕時多花12%的時間並降低47%的理解力。有人認為這項差異是源自於當初螢幕解析度比不上紙本印刷,然而在2013年重做相似的實驗,結果依舊如此。「螢幕讓人們讀得比過去多,但閱讀的成效反而變差」,這是電子閱讀尚待解決的隱憂。書中提出一個看法,或許原因是電子閱讀器太過「方便」,讓讀者不加思考地快速掠過大量文字。相對地,紙本閱讀時翻閱、找尋文字的「小麻煩」,會迫使讀者用慢一點地速度接收訊息,適當的「困難」是增加理解力的因子,而螢幕載具應該利用字型變化、排版設定,呈現較不流暢的閱讀體驗,提升讀者消化螢幕內容的品質。

在模組化量產商品的消費時代,導入「個人化(客製化)」的特色商品,總是能提升客戶滿意度。同理也可以用在訊息傳播上,和消費者的溝通上加入客製化的資訊,能帶來較高的傳播效益,「個人化就等同說服力」。實驗證明如果在交通罰單上附上車主的愛車照片,按時繳交罰款的比例會顯著上升(40%增加到49%)。即便是大量發送的推播訊息,在一週中不同的日子、一天中不同的時間發送,都會帶來不同的效果。「互動時機的個人化」,就是量身定製選在對的時機傳送訊息給受眾。

前面也有說到「選擇太多反而會造成混亂」,相較於物理空間有限的實體商家,電商平台擁有著龐大的種類品項,如何有效地替消費者過瀘資訊,促成有效購買,肯定是各平台的核心競爭力,「在螢幕上想要成功,提供一大堆選項是不夠的,要成功必須幫助用戶找到合適的東西」。和直覺相反,可選擇的選項多寡與消費者滿意度之間是呈現「倒U型曲線」,當超過數量的「甜蜜點」時,更多的數量只會帶來隨便亂選或直接放棄。此時「分類」是利用少量的力量過瀘掉不相關商品的好機制,但要留意「錯誤的分類比沒有分類更糟」,想要獲得消費者的青睞,應該避免使用武斷的賣方觀點來規劃商品分類,花點時間在分類設計上,對營運成效肯定有加分。

如果網站的分類設計很好,或許能以「功能」替代過去以「品牌」建構的分類架構,用品牌來衡量商品品質,是過去實體零售時代在有限展售空間下不得不然的發展結果,讓消費者藉由「品牌」快速定位出符合自身需求的商品品質。然而在電商時代,消費者評價和社群口碑無所不在,未來也許品牌的重要性和影響力將漸漸式微,小眾多樣的商品因而百花齊放。要有效地使用「分類」資訊過瀘架構,就必須先遺忘「點擊不過三」的網站設計鐵律,畢竟每次選取某分類,便是一次有效點擊,引領消費者找到他要的商品,很容易會超過三次的點擊數。加上大數據的個人化機制,能適當地減少點擊數,但最終還是應該用A/B測試後的數字說話,而不是一味地抱著任何死教條。額外設計「選擇終止」機制,能將被淘汰的品項移出消費者的腦海,說來神奇但就是有效,採取這樣的方法能達到更高的客戶滿意度。

這個3C螢幕主導大眾生活的科技時代,這本「螢幕陷阱」清晰地描劃出人們因此出現的弱點與困境,作者也帶出危機便是轉機,藉由認清問題、思考改善與防止之道,進一步加以利用,促成更大的社會與商業價值。值得各領域特別是網路相關的知識工作者來閱讀,從中能獲得不少有發展性的見解。

2022年9月18日 星期日

和菓子

華人文化裡用來形容食物的讚詞不外乎「色香味俱全」,但退個幾步細看端上餐桌的各式佳肴,真得能稱得上「吃的藝術品」恐怕不多。拉大格局放眼全球,源自日本的「握壽司」和「和菓子」,卻都有資格榮獲這項美稱,畢竟又有誰不會愛那以五顏六色的食材,巧奪天工的技藝形塑而成的日本美學。依尋四季風情二十四節氣,在方寸之間以極簡的造型、線條呈現時令之物,春櫻、夏花、秋楓、冬雪盡現眼前,如同一砂一世界。

自遠古時期由磨細穀粉製成的「餅」開始,日本和菓子文化已有上千年。早在砂糖尚未引入日本,是由發酵米與植物製成的甜味劑「飴」,做為菓子的內餡。遺唐使開始的中日交流,帶入了由糯米、粳米、麥當外皮,加入大豆、紅豆混合油炸而成的「唐菓子」。大體上類似台灣市場中常見的油炸雙胞胎或台式甜甜圈。

時至宋朝的日本鎌倉時代,茶會的興盛帶動了菓子製作的進步。當時茶宴中品嘗的點心以鹹食為主,大可分為羹、麵食和饅頭三類。由羊肉製成的羊羹湯,隨著佛教的傳入,蛻變成以紅豆泥、小麥製成「假羊肉」入湯,後為了調理方便去除湯水,加入寒天(海菜膠)做成凍狀,便成了時下所見的紅豆「羊羹」。(美食豆知識+1)

南蠻人引入蜂蜜蛋糕、金平糖與麵包等「南蠻菓子」,更重要的影響是傳入了小麥與砂糖等西點食材,自此對菓子的種類、口味與製程造成顛覆性的影響,逐漸演化成現代可見的各式和菓子。一般人可能不知道「和菓子是五感的藝術」,訴求要能帶來視覺、觸覺、味覺、嗅覺與聽覺的美好體驗。依據時令與人文典故為和菓子取名,此名稱作「菓銘」。食者聽其名,得知其名由來,細思創作源由,自此神遊、品嘗這「一期一會」的美好,正是五感中「聽覺」所追求的效用。

「和菓子」一書翔實地介紹日本菓子文化中的方方面面,穿插如藝術品般賞心悅目的和菓子圖文,簡單翻閱就能感受到日本的美,是喜愛日本文化的讀者們值得收藏的好書。