刀背藏身：徐皓峰武俠短篇集

 

如果你覺得王家衛執導的一代宗師是寫真派武俠電影的代表作，那你肯定要一睹徐皓峰編導的硬派武俠電影師父。裡面沒有成龍打諢插科的笑料，也沒有徐克電影飛簷走壁的套招武打。有的是有血有肉的角色刻畫，以及符合物理學的比試過招，和民初的時代背景鋪陳。

刀背藏身除了收錄師父的原著外，也包含其它已經被拍成電影作品的倭寇的蹤跡和民國刺客柳白猿，還有短篇的國士和刀背藏身。如同徐皓峰在書中自述，他在執筆撰寫這些小說時，是抱持著它們未來都能被改編成電影劇本的期許。所以不論在角色的安排、對話的台詞以及劇情的節奏，都是限制在可以用兩個小時的影片長度說故事的格局。而且在一連串看過這五個短篇集後，也可以發現文本裡一定會穿插男女歡愛橋段這種增進電影看頭的調味料。

書中結尾徐皓峰講評中國電影產業困境的內容，反而變成本書的另一個亮點。他觀察到好萊塢影視產業的存在，是為了服務在工商社會中已經智竭力乏的普羅大眾得以娛樂。劇本務求邏輯清楚，台詞講究淺顯直白，更有甚者，會安排在畫面中安排解說員的演員，自言自語地獨白說給觀眾聽。而這卻不是電影這門藝術最初、最值得追求的形式，一切都是商業掛帥的緣故。

因此徐皓峰編寫的故事不見得符合邏輯脈絡，角色對話有時也挺曖昧不清。此如他所說，電影總是呈現著人會怎麼活的一種觀點與角度，而人與人相處時，說話總是留三分，言外之意說的才是真實人生。處處留白和可自行腦補的開放式結局，是他為腦力健的觀眾保留的影視佳肴，老派卻充滿浪漫。

科技巨頭的演算法大揭祕：資料科學家必讀的資料科學與機器學習實戰筆記

 

這本科技巨頭的演算法大揭祕基本上是幫讀者整理Netflix、Spotify、Facebook、Airbnb、Uber等知名企業，揭露它們在研發自家搜尋與推薦系統的過程中，有採用的設計與資訊技術。這也是本向大眾展示大數據與機器學習如何落地應用，產生實質商業價值的科普書。對於這些走在資通科技最前沿的大型企業，只要零點幾%的優化，對公司營運帶來的報酬可能就是數十萬美金起跳。因此天馬行空地翻轉手上的巨量資料，不停嘗試導入各種ML模型用來最佳化企業營運的各個層面，已變成它們工程團隊的DNA。他們不吝嗇透過網路文章、研究報告和論文，將九牛一毛的成果，挑選可公開於眾的技術片段，傳播到大眾面前，也藉此宣傳自家企業的技術優勢。多虧此書作者徐歆閔的消化吸收，替讀者將晦澀難懂的原文資料書寫成白話簡潔的科普文章，讓我們可以輕易地一窺各大山頭在數據應用的進展與巧思。

對於從事大數據與推薦系統開發的我而言，這本書是絕對值得收藏精讀的寶典。不過如果以實用角度來看，打個比方，它就像跟你介紹少林寺有七十二絕技、華山派有獨孤九劍、武當派有太極拳。而這些技藝都是知易行難，要花苦功練才能有所成，因此看完書懂些皮毛，讀者依舊學不會/做不出來。所以本書和多數教導實作的電腦書定位截然不同，科技巨頭的演算法大揭祕像是一本點到為止的武林秘笈。它開擴讀者的視野，點出在數據工程與推薦系統開發上，還有那些技能樹上的技術點，可以用心突破或加強的。像是向量運算、分類模型算是數據處理的入門招式，但在雜複的應用情境中依舊是不可或缺的核心項目。

個人認為企業的大數據應用發展過程可約略分成三階段。初步是開始收集、運用巨量資料，懂得利用大數據運算結果來優化資訊系統，擁有數據導向思維。接著是擁抱機器學習，打造以數據養模型的組織文化。充分將迴歸、分群、分類等各種AI模型導入到資訊系統的各個層面，達成無處不學習無處不優化的境地。最終的階段是以機器學習帶動大數據，靈活運用ML技術，甚至用來產生不存在的假資料，來泯除大數據應用的痛點(沒資料)，此時會是見山不是山，大數據與機器學習再也分不清彼此。想當然而，這些科技巨頭早已達第三階段。

在電商平台開發推薦系統，某種程度上不如Netflix、Spotify這些訂閱制影音內容平台般單純。因為對於內容平台而言，只要推薦的內容是使用者真正感興趣的，一定能產生正向回饋，因為在月費制的前題下，消費任一內容對使用者來說是固定成本。電商平台則不然，商品售價、活動優惠、庫存滿足度甚至是競業的動態，都足以影響使用者對推薦內容的觀感與反應。這也是為何在推薦系統的發展大事件中，近來話語權最高的是影音內容平台Netflix(舉辨公開競賽)，而不是電商龍頭Amazon，因為花費鉅資投入打造/購買一套推薦系統，對兩家公司在未來營收的影響上，不會是同一個數量級。對電商來說，一個完善的供應鏈數據平台，其重要性會遠大於擁有許多推薦模型的推薦系統。不論是數據工程、推薦系統甚至是機器學習，這些都是大數據工程師有機會施展拳腳的應用領域。它山之石可以攻錯，科技巨頭的演算法大揭祕便是扮演這樣的角色。

道士下山

家裡有裝有線電視的朋友們，應該或多或少已經看過電影道士下山。片中林志玲婀娜多姿的風情與郭富城和張震略帶腐味的感情，有別於他們以往的螢幕形象，確實令人印象深刻。某日遊逛恰好看到徐皓峰所著的原作小說道士下山，好奇之下隨手翻幾頁，覺得開頭節奏輕快便埋首翻閱下去。以我為例，道士下山和我是傳奇一樣，都是先看過電影再讀文字小說，恰好兩部都是電影劇情和原作內容大異其趣，讀起來沒有被破哏的疑慮。陳凱歌改編的那部電影，甚至可以說是與原作截然不同的二創，書本故事中精彩豐富的人物與情節，只被略取一二到劇本裡。

道士下山的主角何安下是一位下山入俗的道士，但有近三分之一的篇幅和比武與練功有關，不怪乎本書被分類成武俠小說。徐皓峰擅於描寫中國近代的江湖與武林，而且是非常貼近真實的那種。想當然耳，武林高手外表多半貌不驚人，而比武較量就是生死相搏，勝負大多僅止一招。被金庸小說、成龍功夫電影、日本少年動漫餵養長大的閱聽眾，第一次見識到徐皓峰式的武林高手對決，肯定覺得「啥，就這樣？」。但細思深慮後肯定會認同徐皓峰那些動作場面的呈現，畢竟武功就是殺人術，一出手更是你死我亡的大事，怎麼可能有如舞蹈般賞心悅目，打個半小時都沒完。

除了武功以外，何安下也算佛道雙修，他和佛法與修行有著深厚的機緣，也碰到收妖與飛升等靈異現象。讓此書突然從本格硬派的武俠小說，一轉眼跳躍為中國式奇幻小說，中間還穿插帶點故作玄虛的哲學佛理。故事走向轉折之大，也難怪電影作品無法將其一一收錄，只挑選閱聽大眾最會買單的武俠部份當主題。書裡還有第三種調味料，時代背景設定在民國初期，穿針引線地帶入中統局和日本特務等神秘組織。這兩個機構裡的特務們，也成為故事情節推進的催化劑。

對比以西方文化背景為原素的奇幻小說如哈利波特、魔戒，有著中國文化底蘊的當代小說容易讓兩岸華人有投入感。畢竟佛、道教、中醫、武功等觀念，人們早已耳濡目染不用作者添加註記、說明。不論是虛構人物個性的塑造、武功較量的描繪、民初時代真實人物的穿插點綴，全書整體讀來輕快不沉重，一篇篇短篇的形式也是作者特意為之，正適合通勤時翻閱。其中幾篇故事有形容人性貪婪醜惡的面貌，用得力道恰到好處，也帶有意在言外的反諷惡趣味。雖然最後的開放式結局令人有些詫異，但做為一本娛樂用途的小說，它已經是無法挑剔的極品，推薦給大家。
 

億萬負翁：亞當‧紐曼與共享辦公室帝國WeWork之暴起暴落

 

看完惡血後對美國新創產業裡光怪陸離的經營方法還意猶未盡嗎？那你可以再來看這本億萬負翁看看另一家憑藉著市場泛瀾的資金活水，拔地而起的共享空間公司WeWork。其創辨人亞當．紐曼出身以色列，絕對是位名符其實的夢想家。充分利用2010到2020年間，熱錢大舉湧入科技新創公司的時機，將房市由來已久的二房東經營手法，改良包裝成自許足以顛覆傳統商用不動產的共享辨公室巨人。

說穿了，WeWork之所以能快速地在美國與世界大舉鴻圖，訣竅是不計成本的租用商用大樓並改裝成明亮、富有設計感的辨公環境，以低廉的租金吸引自由工作者和中小型企業。成長引擎依賴的是紐曼用他個人魅力與人脈帶來的超額投資。從數百萬到數百億美金，這十年間WeWork的估值曾一度攀上近千億美元。諷刺的是，從WeWork開張的第一天起，這公司就沒真正的賺錢過。雖然有著不斷成倍增長的營業額，但在扣除營運成本後，到中後期，幾乎每天就燒掉數十萬美元。它就像傳統老鼠會般，只能不斷尋求更多的投資方加入以維持現金流而不破產。在投資市場深怕錯失壓寶另一家像亞馬遜或優步等新創公司而大發利市的氛圍下，紐曼他操弄這種貪婪心態需要有人幫其造夢的渴求，隨之因應而起。

嘗試打破市場遊戲規則的新創企業，加上源源不絕的營運資金，以跑馬圈地的經營策略追求吃下過半市場，等時機成熟再回頭來重塑市場價格，達成隱性托拉斯的經營策略，長久以來都是資通科技產業慣用的招術，而紐曼確實是將此精神挪到商用不動產的第一人。說實話，這種燒別人的錢賠本賣的手法，根本沒有讓流動資本額外創造出附加的商品/服務價值。要從正面思考來評價這種運用資本的思維，只能說這是種把資產階級的財富散播出去，進而補貼廣大的消費者，達到財富重分配的奇異法門。

紐曼後期找到孫正義參予投資WeWork後，號稱十倍速先生的孫正義只問營收成長而不管營業損失的投資理念，更是加劇腐化紐曼原本已經扭曲的公司治理。在不受董事會、市場監督的情況下，紐曼一家開始把WeWork所擁有的無限資金為私產，滿足個人日益膨脹的欲望與貪念。上下其手地用自己名義添購房產，再回過頭來要WeWork向他自己簽訂租約，成為公司的大房東。如果是正常公司，這行為已經足以告發紐曼背信罪，但在新創圈，這樣無法無天的創業者，多到好像不足為奇。

億萬負翁讓我們看到新創公司如何用一種不負責的態度、欺騙的手法，取得投資方的信任與資金。甚至運用這些金彈來破壞原本正常運作的理性市場，造成原本認真經營的競業失去生計。當然也別一桿子打翻一船人，利用資本市場的過剩資金，提供俱備潛力的新創公司發芽茁壯，一直是成就美國資通科技領先國的靈丹妙藥。但如果利令智昏，為求巨富的投資方自願退守成任憑經營者胡搞瞎搞，結果就是劣幣驅除良幣的讓有心人可以海撈一筆。

野貓阿健

 

這本是書寫一群街貓的記事，作者村松友視曾經出過一本有關自家竉物貓的苦艾酒物語而聲名大燥。在苦艾酒以二十一歲高齡去世後，作者和其妻雖然無法再展開雙手接納另一隻貓來到家中，因為不想有貓承擔著扮演苦艾酒替身的角色。不過卻對生活週邊的野貓付出更多的關心，任其來往家中庭院，隨時應供牠們乾乾和罐罐任其享用。

在眾多貓味中，更有個性也是全書主角的阿健，和其瘦小的身形相互地卻有著十足火爆的個性，以及靈活矯健的打鬥身手。讓作者聯想到有如一位武功高強的俠客，就像日本演員高倉健扮演的螢幕角色一樣，這也是阿健這個名字的由來。書中斷斷續續地記綠作者夫妻和阿健之間的互動，和阿健與其它野貓的日常。

和被照顧地無微不致的家貓、還保持著野性對人疏遠的野貓都不同，街貓發展出在街頭生存的獨特智慧，對生活中遭遇的人們保持著若即若離的距離。以一種孤高又優雅的態度存活在世界上，這就是俗稱浪浪的一生。野貓阿健便是一本獻給浪浪的書，以作者略帶奇想的思維，觀察那些舉世皆同的小可愛們。

同時書中後記所說，人本質上可以分成兩種，遇到貓之前和遇到貓之後。當你的生命中有機會和貓這種獨特卻可愛的生物有了交集，你看待這世上所有貓咪的方法就會有天翻地覆的改變，你將變成一位愛貓人，而這本書正是適合所有愛貓人閱讀。

白馬換鐵馬：重返西遊記

 

在黑神話．悟空紅透半邊天的時間點，中國古典神話名著西遊記也鹹魚翻身，成為大家爭相溫習的小說。想耳然而我也免不了一頭熱跟著潮流走，就找了本書名裡有西遊記的書來翻翻。白馬換鐵馬是作者李後璁和李怡臻兄妹，於2010年壯遊絲路和印度的隨行記事。路線模仿唐三藏西方取經，在中國、中亞段是踩自行車騎完全程。印度段則是以背包客的作法，非常樸實地搭乘大眾交通工具，遊遍全印度。

此書裝訂相當有趣，以中間為界，從右到左翻的內容是騎單車遊絲路的遊記，再從左至右看，則是背包客遊歷印度大小城鎮的過程。也因此全書近400頁，不算輕薄短小。但在作者平易近人的文字以及翻山越嶺的奇聞見識下，很容易就被吸引著一頁頁看下去。在絲路段的歷程，從中國西安出發，從此起點起就可以感受到回民自成一格的飲食習慣、風土文化。

作者前去西安的那些年，恰好是中國政府開發大西部的時期，一路上與數不清的沙石車擦身而過，也曾為了圖方便，偷騎上正在興建中的高速公路。以建設之名而造成的環境破壞，不論在那個國家都是沒有標準答案的選擇。陝西、甘肅、黃土高原、烏鞘嶺、河西走廊(武威、張掖、酒泉、敦煌)、嘉峪關、玉門關、新疆、戈壁、火焰山、喀什。一路西行的遊程，充斥著只曾在兒時歷史課本中出現的地名，透過作者圖文並茂的第一人稱描述，讀者如同親自隨行前往這天涯海角般的絕境。

印度行又是另一番景色，正如作者在開頭所說，印度的觀光口號是印度、不可思議。這個世界人口第二多的文明古國，有著世所罕見的種姓制度，加上宗教興盛國土遼闊，保證會讓來此的遊客有種踏入異世界的氛圍。出了機場光是空氣中五味雜陳的氣味，就知道在印度裡自由行要有多大的膽識。擠到不像話的公車、火車，滿路皆是垃圾的街道景觀，和一吃便拉的各種印度食物，對比的是光鮮亮麗的豪宅與高聳比鄰的辨公大樓，極端的貧富差距，讓印度直接展現朱門酒肉臭、路有凍死骨的浮世繪。

正格說白馬換鐵馬是一本相當私人的遊行手扎，記錄作者兄妹的一段充滿熱血的青春壯遊。若提及看著別人的遊記有啥趣味的疑慮，應該是說他們旅遊的方法(單車騎絲路)和地點(印度自由行)，都是一般讀者一輩子不會嘗試的挑戰。看看他們的經歷、品味每一頁描繪的景色與風土，藉由閱讀端坐室內雲遊四海，一樂也。

如果這樣，會怎樣？2：千奇百怪的問題 嚴肅精確的回答

 

如果有朋友身為父母，相信總免不了面對熊孩子們提出的五花八門的問題，除了少部份能正確回覆外，其它多半是晦澀艱難的謎題。這本如果這樣，會怎樣的作者蘭德爾．門羅卻有著過人意志，正面迎戰總多小朋友提出的疑問，運用堅實豐富的物理學知識，精確而具體地回答64個天馬行空的提問。

除了筆調逗趣的文字外，穿插的段落中的火柴人漫畫更是此書的一大特點，插圖用打破第四道牆的口吻，以典型的美式幽默替讀者整理段落的重點觀念或是來個吐槽。這些搔到癢處圖畫，恰似日本科普叢書空想科學讀本般讓人不禁認為書籍的本體是插畫～。外國小孩的想像力真的是腦洞大開，尤其對外太空展現出強烈的好奇心，最終的結論很多都是得用廣義相對論與黑洞理論來結尾。像「用湯灌滿太陽系」、「開車到宇宙的盡頭」、「縮小到房間尺寸的木星」。

64個問題中，有些問題的解答恰好也推翻了你我曾經見過的空想/假設，而且不少是漫威英雄電影裡描寫的橋段與人物。像是「用手吊在直升機葉片上」讓人聯想到美國隊長健美的二頭肌；「站在絕對零度的旁邊會如何」則是否定了變種人冰人的超能力；「飛鴿椅」讓聖鬥士星矢的白銀烏鴉座成為了笑柄；「空手接子彈」讓大多數的科幻英雄電影挨了一巴掌。其它也有不少能幫大人們解惑的問題，像是「十億層建築物」說明了為何太空電梯是個空想；「薜西弗斯式冰箱」描述出開空調為何會使溫室效應惡化。而許多和數量級有關的提問，最終總是得到世界末日的結果。

雖然這本書看似在回答小朋友的童言童語，但全書內文提及的許多物理學原理與科學理論，我想對普通讀者來說已經超載，更別想行有餘力找出作者論述中的盲點。換言之就是作者說怎樣就是怎麼，單純地照單全收，你我都無從驗證起。別太嚴肅看待，把它當成一本閒暇無事來閱讀的趣味科普讀物來看，是相當稱職。

惡血：矽谷獨角獸的醫療騙局！深藏血液裡的祕密、謊言與金錢

 

如果有長期觀察資通產業新知，或許會察覺以矽谷為首的新創公司，每幾年總要想出一些Buzzword(潮流術語)，用來吸引媒體和投資者的目光，接著就是一翻吹捧與預言，而歷史再再證明最後的結果往往是言過其實。如同本書作者約翰．凱瑞魯在全書尾聲所言，矽谷的軟體公司都有過推出霧件(vaporware)這類不光彩的過去，大光旗鼓地吹牛未能現實的功能爭取資本市場注目，再耗費多年時光慢慢完成它。這種近乎欺騙的經營手法之普遍，甚至在矽谷人默認稱為演久就成真文化。

惡血一書所講述的是一家生醫新創公司，將這種背德的新創文化一路走到黑，跨過了那條不能越過的紅線(會為害他人的健康)，終究自取滅亡的經過。伊莉莎白．霍姆斯以她亮麗的外形與出色的口條和得天獨厚的領袖魅力，用一滴血能檢測百種疾病這樣的述求，創立Theranos新創公司並在2014年被估值市價90億美元，成為新創獨角獸裡的聖杯。不過這一切都是鏡花水月，這家公司唯一擁有的是不切實際的幻想，缺乏將夢想轉換成現實的技術力。志高才疏或許是對霍姆斯最好的註腳，她一心想成為像蘋果的賈伯斯一般，是位改變世界文化演進的科技領袖，但唯一能達標的只有在衣著上的仿冒，以及東施效顰似的管理作風。缺乏真材實料的技術學養，只想憑藉源源不絕的巨額資金用以打造如幻想般的黑科技，偏偏又沒有尊重專業、用人唯才的管理手腕，一敗塗地也只是剛剛好而已。

成功的企業有百百種，但失敗的企業多半都長的一樣。從Theranos的故事中，讀者可以看到一家病入膏肓的公司，會出現的各種徵兆。像是一意孤行的大老闆，無法全面、客觀地評估決策的權衡利弊；許諾一個沒有能力實現的市場/商機，又缺乏長期投入的毅力和耐心。惡血一書能呈現在大眾面前，最大的功臣除了努力追求真相的作者凱瑞魯以外，每位堅守個人良心品德，不想愧對自身學術專業與職務操守的科學家、醫檢人員都功不可沒。在面臨到有可能對社會大眾的醫療權利造成重大傷害的關鍵時刻，即便會被革職與誣告，他們還是站在正義這邊。不是每個人都像霍姆斯，也幸好如此。以此文榮耀這群偉大的陌生人。

川普和川普主義：分裂的美國

 

2024年正逢美國總統大選，面對垂垂老矣的對手拜登不斷出糗加上造勢場合槍擊事件的助力下，川普人氣一時如日中天。然而回顧歷史，這個美國前總統在任內的表現卻是爭議不斷。這本川普與川普主義便是替讀者整理川普在2016年到2020年間，從外交、內政到其個人言行的種種，具體描繪出川普主義的綱目經緯，讓你我能用以推測他若當選後的美國未來政策風向。

作者關中在序言道，即便川普言行活端端像個狂人，非典型的政治人物，但他強力推倡的讓美國再度偉大。不出於四種美國外交核心意識型態的範疇。分別為：

漢米頓主義：重商主義，重視經濟和貿易自由。
威爾遜主義：理想主義，重視國際秩序、法律和道德。
傑佛遜主義：孤立主義，重視國內民生，反對大政府、反戰、反對介入國外事務。
傑克森主義：民粹主義，重視個人自由和獨立性，牛仔精神，反對菁英主義。

而川普的言行吐露出所謂的川普主義是結合傑佛遜主義和傑克森主義的變體。這思維背後，是代表著眾多歸於中下經濟層級的美國國民，對於長期採用漢米頓主義和威爾遜主義的國政團隊發出的噓聲。

然而回顧全書總結的心得，這些不滿的共和黨選民真的是所託非人，川普的人格特質根本德不配位。滿口謊言、以私害公、狂妄自大，各種你能想到最不適合出現在領袖身上的人格缺陷，如雲花片片般散落在川普的為人處事裡。或是這正是最荒謬警世劇，自許身為全球自由民主的領袖大國，其自豪的民主制度卻為美國帶來一位這樣失格的狂人。身為兩黨政治裡的一方之霸共和黨居然受制於川普一人倒行逆施，足可見美國的政治制度有其盲點存在。

在賀錦麗代表民主黨參選的一刻，美國總統大選的勝負尚在未定之天。然而如果自由派人士在掌權時還是一意孤行地大開大合擁抱全球化競爭、自由市場經濟，忽略對經濟弱勢國民的保護和處理貧富差距。相信不久的將來，像川普一樣思維的政治人物只會接踵再臨美國政壇。

乾脆一次搞清楚：最完整詳細網路協定全書

 

從事程式開發多年，對於網路協定的瞭解多半僅限於第四層的TCP/UDP和第七層的HTTP，其它偏向主機網路設定的部份就是放水流。心想反正術業有專攻，日常工作時都能請專職的同仁處理，何必多花心思強記這些不常用到的網路技術。不過在開始學習如何在本地端建置Kubernetes服務時，就踢到鐵板了。因為光是想安裝一個能夠正常運作的K8S服務，就必須先搞定CRI和CNI的安裝，前者要求你熟習容器化實務，後者則希望你對網路協定與七層協定有概念。

乾脆一次搞清楚：最完整詳細網路協定全書是一本立意良好的電腦書，作者自述認為市面上的網路叢書大多著重於點對點的說明，缺乏用實務的角度切入，用口語的文字描述。導致讀者們咬著牙一頁頁翻過去，最後在工作上面臨整合性的問題分析時，依舊無法靈活應用所學得的片面知識。但我使用「立意良好」來形容本書，其實就是打了個負分，因為這本書和許多對岸出版的電腦資訊書有一樣的問題，主題相當吸引人，內容第一眼看來也十分豐富，不過在教導與介紹技術的效果上都是差強人意。書裡介紹了很多協定，但又沒針對各個主題從基礎深入著墨。當然，如果想一五一十地介紹完所有協定，我想這本書應該會厚個三五倍，正曝露出書本主題定位的問題，野心太大，成效普普。

相信這些大陸作者本身確實是學富五車，實務經驗扎實。不過在撰寫電腦書的技巧與表現上，遠遠不如台灣近來由iT邦幫忙帶起的電腦資訊書文藝復興，更別說是像日本作者擅長的圖文並茂詳解，以及我最喜愛的Manning出版社的每本是精典的超高水平。包括這本，在踩過好幾次雷之後，突然發現這些書都是深智數位出版的，而且也不像歐萊禮的書一樣有再給技術編輯審閱。當然不能武斷地說這些書不好，只能說身為讀者我是水土不服。這些對岸的電腦書，書寫方法恰如武俠小說中的各大門派的武功秘笈，讀者能吸收多少全看個人機運與修為，或許它們的目標讀者是已經擁有堅強實力的專家，但回頭又想，如果讀者已經對該主題了然於胸，那又何必翻閱這些書哩？

裸體吃午餐

 

不論科技再進步、時代再轉變，人們脫光光坦誠相見至今還是驚世駭俗的舉止。但早在數個世代前，歐美等西方國家，就有天體營和天體族出現。對愛好把全身上下曬成古銅色的白人而言，全裸脫光在自家庭院甚至是野外公園裡享受陽光，也算是天賦人權的身體自由。裸體吃午餐的作者，用親身經歷帶領讀者踏向天體/天然主義者的道路，途中當然不穿著任何衣裳。一起探究這些喜好光著屁股的人在想什麼、做什麼，各國對這些天體喜好者又採取哪種反應與態度。

除了這個很獵奇的主題外，作者在描寫他這一路上的旅途的方法也相當幽默風趣，光是出發前找皮膚科醫師諮詢的片段，就足見他逗趣的功力。令人意外的是，相較於歐洲國家對赤身裸體的開放態度，引導世界潮流的美國，對於天體議題是相當抗拒保守的。原因大概是清教徒立國文化以及宗教教義，在美國除了私人渡假村以及少數的穿脫自便海灘外，裸身上街可是種違法行為，會被關的。其實大多數參加這種天體聚會的天體群，不論在那一國，都是七老八十的銀髮族，如果想到國外眼睛吃冰淇淋，會大失所望呦。

書中以各種角度討論天體主義，由過程中我們可以發現，這群不想穿衣上街的人們，只是純然地享受和天地融合為一的體驗。無論是在泳池邊閱讀、健行登山、裸泳和騎自行車，他們發現在合適的天候與環境下，脫去覆蓋肌膚的人造物/衣服，是最能帶來樂趣的行為。另外，在社群媒體和娛樂產業蓬勃發展的今日，人們被誤導而陷入相當嚴重的外貌/身材焦慮，以天體主義者的觀點來看，透過把天體行為合法化，讓人們有機會認清大眾的體態真正的面貌，能適度校正媒體塑造出來的「完美」假象。天然主義者的理念或許過於簡化與一相情願，但在不妨礙他人自由的前提下，有人想光著屁股上街，其實又何罪之有？是蠻有道理的。

思考外包的陷阱

 

說來這個書名本身就是個陷阱，本來以為它是講「思考外包的陷阱」，翻了序言後才發現它的主題是「思考外包的陷阱」。全書圍繞著教導現代人如何掌握自主思考的能力，和反智一書相似是一本內容豐富、立論經得起推敲，消化吸收後對讀者的個人智識會有所助益的好書。

在這個高度複雜分工明確的現代化社會，人們已經不可能通曉生活中的大小事。為了要在選擇眾多的各項議題中獲得最佳方案，你我習慣於依循科技、專家和體制規則來做決定。然而如果盲目地將思考外包給別人，就等於是主動喪失思考能力。此時就會發生新聞上可見的蠢事，讓導航決定開車路線，最後開進山間小路。

在尊重專業的同時，也要認知專家思考的侷限性，他們會過度聚焦、思考過於獨立分化。此時身為人生主人的你，必須全權掌握事情的脈絡，以廣度補足深度，整合不同專業的意見，自主地做出最後的決定。書中舉出了一些足以稱為醫療疏失的例子，再再說明過度相信專家的說法，不敢提出挑戰與質詢，有可能造成生命財產上的重大損失。在尋求他人建議時，意味著我們允許他人替自己把注意力聚焦在特定的範圍，同時也排除了其它的選項。我們必須時刻管理注意力，在執行重要決策時，確保不要別人誤導而忽略評估潛在的方案。

打贏一場場的戰役固然重要，但更重要的是要打贏一場戰爭。無論是科技、專家還是體制規則，只能在執行層面給予你指導或建言。你應該要以最終任務為目標，全面性評估事情的輕重緩急，甚至會因為和目標有衝突，而推翻專家的建議，這才是自主思考的表現。我們必須瞭解每個觀點都有它的限制，要連結多元觀點，提出最終的解決方案，求精不求廣的專家是無法執行這項重責大任的。抱持著初學者的心態，致力聽取不同領域專家的各種聲音，以廣度為依歸自主思考，找出符合預定目標的獨道見解，是21世紀現代人不可或缺的思維技能。

特別在AI大型語言模型如火如荼地席捲各大媒體版面的當下，你我都認為人工智慧將會大量運用在日常生活中，而這就是一種人們沒意識到的大規模思考外包形式。對於這種開創時代的新科技，如果不審慎拿捏分寸，一味照單全收，很容易將淪為跨國科技公司手中被操弄的人偶而不自知。對此足可見思考外包的陷阱一書是面對AI世代，你我必讀來武裝自己的防彈衣。

百辯經濟學：為娼妓、皮條客、毒販、吸毒者、誹謗者、偽造貨幣者、高利貸業者、為富不仁的資本家……這些「背德者」辯護

 

如果想要一個國家陷入動亂，那就交給科學家和經濟學者憑其哲理來引導施政方向。因為這兩者都是愛好知識理論，遇到問題就想進行差異化實驗來找出答案。然而社會與國民生計那堪經歷這種試誤的折騰？看看現在阿根廷正承受的苦難就是明證。百辯經濟學是高舉自由經濟主義大旗的經濟學者所著，以直接了當的陳述為社會上普遍被認為是敗德者的社群答辯，讓讀者強迫面對經濟行為與道德界限孰輕孰重的反思。

面對娼妓，作者認為這是兩相情願的自願性交易，公權力的介入完全站不住腳。而從事性產業的妓女可能會遭遇的職業風險，不會比其它職業多或少。皮條客則是和任一種中間商/媒合業者一樣神聖，它們促成買賣雙方以最有效率的方法完成交易。毒品由於被多數國家政府嚴加禁絕造成了奇貨可居，毒販正是增加市場供給以平衡不正常物價的經濟鬥士，他們以牢獄之災甚至是性命當風險，為渴望來一管的吸食者壓低毒品價格（因為供給變多）。在人人皆有自由意識的前題下，吸毒者被視為犯罪毫無道理，吸食毒品確實會傷害自己的健康，但飲酒、暴飲暴食或是過度運動都一樣，禁毒顯然違反了吸毒者的選擇權。

詆毀者和誹謗者只是施行他們所擁有的言論自由，一個人的名譽非其自身所能掌控，更別說是擁有，所以他人要對自己進行破壞名譽的控訴，你我也無權禁止。唯一能怪罪的，就是識人不清居然會聽信謠言的社會大眾。要替在戲院裡大喊失火者辯護算是一項挑戰，但作者還是搬出了言論自由的神主牌。社會上一樣米養百樣人，有喜好看人驚慌失措的虐待狂，就有相對喜好任人擺佈的被虐狂，不論覺得多噁心，我們都無權剝奪他倆娛樂彼此的機會。在任何清況下都堅守無條件的言論自由，正足以展現這個權力的神聖性。

以經濟學者的觀點來看賣黃牛票的人是最服膺市場供需法則的信徒，把轉手的票價抬高直到出現美妙的價格奇異點，用以價制量的手法來解決需求過剩造成的商品短缺，何罪之有。對於偽造貨幣者的討論，格局突然拉大很多，作者主張當美國政府開始打破金本位制的貨幣制度後，目前在市場上流通的國幣早就喪失其實際價值，是一些偽造出來的假鈔。而偽造偽造的流通貨幣本身，說不上是一種犯罪，說不定因此還能讓社會大眾正視各國政府明目張膽量化寬鬆大量印鈔的惡行，確保你我辛苦積累下來的存款價值不被通膨所害。

書中列舉了近二十幾種敗德角色替其辯護，但其大多數的論點都有兩項明顯可提出質疑的部份。其一是它都採用非黑即白的尺度來做價值判斷，並在取得這種二元判斷的答案後，把它套用到另一個類似但更加被受爭議的議題上。例如，你我都同意勞工應該擁有午休用餐的基本勞權，它就會曲解放大成你應該同意公車司機在午休時間，即便是在執行業務(開公車)也有權利用餐。其二是它的理論是完全忽略政策推行後，造成的外部成本。以及後續會發生的資源排擠現象。以開放性產業和賭博產業來說，這種容易賺到快錢的產業一但合法，肯定會對年輕人造成強大的人才磁吸效應，進而影響到國家社會的產業健全與穩定發展。

總體來說百辯經濟學是本出發點良善的市場自由經濟宣講讀本，它也確實讓讀者們擁有一次腦力激盪的機會。不過千萬別照單全收地誤信它提及的多樣論點，說真的，講它是本經濟邪書也非言過其實，僅推薦給有自我省思能力的愛書人閱讀，初出社會的學子和小朋友不宜。

台灣豬，黑白切：日以繼夜的庶民美食

 

如果下半輩子只能挑選一種肉類食用，不用懷疑，我選擇的一定是豬豬。在台灣傳統的飲食文化中，一隻豬全身上下除了叫聲以外，大概都能蛻變成盤中佳餚。也曾心想，那天中樂透財富自由後，肯定要嘗試一次麵攤黑白切吃到飽，足可見我對豬內臟美味的肯定。台灣豬，黑白切的作者傅士玲和我是志同道合的愛(吃)豬人士，她此為街頭巷尾垂手可得的黑白切為文立著，開擴了眾人狹隘的視野，像是一錐定音找到台灣寶島有潛力名揚世界的獨門美食，豐儉由人的減法全豬料理。

開頭從幼幼班程度介紹，最稀鬆平凡的五花肉，可以蛻變為紅燒肉與白切肉，是從便當店、自助餐到麵攤都有的基本款。講究點的臉頰肉和身處瘦肉和內臟交界的邊綠人肝連，則是預算充足的饕客非得嘗鮮的口袋名單。想來點特別的珍品選項也很多，補充膠原蛋白的豬皮和豬尾，鈣質滿滿的軟骨和脆骨。膽量大的可以試試頭骨肉，充斥豬頭骨裡各個部份的雜碎拼盤，很容易挾到俗稱天梯的豬牙齦肉呦。

進階班當然要直攻豬內臟，豬肝和豬腰花這兩樣時常被挑選用來進補的食材，想當然在黑白切界裡也是貴氣十足。至於同是大型器官的豬心除了在麵攤出沒外，也和冬粉是好朋友被送做堆煮豬心冬粉。一般人比較常在烤肉時遇見豬舌和管頭(豬喉管)，它倆軟中帶韌的口感，換成清燙薄切的拼盤，依舊不改其滋味嚼勁。不論是和麵線絕配的豬大腸和冬粉、四神湯搭檔的豬小腸，還是有容乃大包覆著糯米、花生的糯米腸，豬腸料理已經無孔不入滲入到你我的日常生活中。

同樣是腸類，粉腸是最容易讓人點錯菜的神秘角色，有香腸熟肉攤的南部，說起粉腸想當耳就是外型紅紅內灌粉漿的加工香腸狀食物。反之在北部，粉腸多見於麵攤，是一種狀似小腸但內裡有粉狀口感的內臟，那粉狀物就不言自明，下肚前先確認自己可否接受。遠在名醫楊日松間接推薦生腸豐含荷爾蒙，是獨家私房回春偏方而風靡一時之前，我在年少時就特愛它Q脆的口感，是在赴麵攤用餐時必點的配菜。不過那時卻誤以為它叫絲腸(台語)，長大後才知曉它是母豬特有的器官。

脆管和軟管都是豬的氣管，不過由於部位的差異口感截然不同，它們也是較為罕見的菜色，一般麵攤難尋。最特別的豬肺糕是只能在香腸熟肉攤才品嘗的到細工小吃，因為豬肺相當髒污，清洗加工的步驟過於繁瑣，該品項越來越少見。至於清燙白切的豬肺是蠻普遍的，但畢竟肺部不潔，商家清洗是否到位常有疑慮，喜好此味的饕客有限。讓全世界驚嚇指數爆表的豬血糕，對台灣人來說是隨手可得的街頭小吃和火鍋食材，更原型的豬血更被稱作紅豆腐，被視為補血聖品。

全書的第三部份，傅士玲向讀者介紹成就這些黑白切美食的背後推手。像是米粉湯攤商，在第一線烹煮豬內臟讓它們蛻變成價值不斐的小菜。還有在肉品拍賣場中扮演掮客的抓豬人，負責將電宰溫體豬肉進一步分解的屠豬職人。由於台灣人對豬食的熱愛，造就出蓬勃發展的溫體豬肉市場，也只有當天現宰的新鮮內臟，才能調理出百紫千紅的黑白切菜色，也間接促成這本台灣豬，黑白切好書問市。

敏捷與Scrum軟體開發速成

 

對於軟體專案管理方法，始終沒這麼引起我的興趣。畢竟第一線研發工程師的日常，忙著找解法和實作程式碼才是工作重心，至於專案範圍、時程主要還是讓專案經理煩心。然而最近怡好參與一個採用Scrum管理方法的新專案，一開始難免一頭霧水進退失據，想來只好反求諸己，拿這本敏捷與Scrum軟體開發速成來補補知識量，以便更快調整好步調完成任務。

愛書人總會被書所關照，隨意挑選的一本Scrum著作，出乎意料地是言簡意賅的精典作品。有別於瀑布流程將軟體開發劃分成需求收集、設計、編寫程式和測試，採用一切都得事前設計的思維(BDUF-Big Design Up Front)。敏捷開發則是主張漸進的累積，以一點點的需求收集、一點點的設計、一點點的編寫程式和交付一點點的價值貫穿整個專案。敏捷價值觀如下:
個人與互動 重於 流程與工具
可用的軟體 重於 詳盡的文件
與客戶合作 重於 合約協商
回應變化 重於 遵循計畫
不過理想很豐滿，現實很骨感，這種顛覆傳統的專案管理手法，前提必定要出資者理解與採用，不然若是瀑布思維的客戶遇到敏捷思維的開發團隊，雙方對做完了的定義完全不同，肯定會導致衝突與齟齬。

在Scrum團隊成員分成三類角色，代表客戶提出需求與排定優先順序的產品負責人，主導Scrum流程與會議的Scrum教練，以及實際從事開發任務的團體成員。三個角色各司其職卻又要充分的協同作業以獲得團隊共識。由於敏捷開發與瀑布法的差異甚多，如果團隊成員沒被明確告知各個角色之間的責任，將會出現不可預測的管理風險。最明顯的例子就是在瀑布法位於最末端的測試，在改敏捷開發時必須融入在每個小週期內完成，甚至是連系統開發文件也被包含在一點點的設計工作裡。也因此採用敏捷開發的團隊多半也樂於懷抱測試驅動開發的程式撰寫流程。

敏捷與Scrum軟體開發速成是本值得一看的佳作，特別是想瞭解Scrum管理的獨特之處。然而這些理論與觀念，如何真正促成專案的成功，最終的變數還是執行的Scrum團隊成員。這也是Scrum管理沒有明確聲明的前提，團隊成員必須擁有相當程度的實務經驗與技術能力，因為產品負責人只負責提出客戶需求，要怎麼如質如實地打造出堅若磐石的軟體，反而是由團隊成員主動反饋、規劃和實作。軟體開發的道路上，不論是管理手法或是技術架構，本來就沒有可以一勞永逸地適應各種場合的解決方案。如果以為敏捷開發是可以確保專案開發神功護體的銀色子彈，那可誤會大了。

量販解密

 

隨著科技進步與生活形態的演進，電子商務儼然成為零售業口中神秘的魔法石，能化腐朽為神奇，紛紛規劃、投入這個被稱為新零售的領域。不過翻閱歷年來的零售業銷售佔比，可以發現實體零售依舊是絕大多數小市民最主要的購買通路。由店型規模的大到小排序，從量販店、百貨公司、超市、到超商，都能供給你我日常生活所需的消費品。其中又以連鎖量販店所能提供的商品項目最為全面，也是樣態最接近傳統市場的零售通路。

量販解密是由有20年量販產業經歷的何默真主筆，相信三十幾歲以上的台灣人，多少對她曾多次在消費新聞中發言的身影有點印象。本來以為她就只是一位擔任通路公關的媒體竉兒，看完這本書才明白，她在販量產業的歷練非常全面，而且相當投入實體零售產業。從和業績直接相關的賣場經營，包括了蔬果課、肉品課、熟食課、水產課、糖餅課、米油鹽課、雜貨處、清潔用品課。書中點到為止的分享，各類型商品課室如何精益求精地規劃賣場陳列、收補貨流程，以迎合顧客的需求，達成最大營收目標。後續她也分享客服部、行銷部，真正讓她發光發熱的公關部三處室的管理要點，以及驚滔駭浪值得一提的重大新聞事件。

全書回顧何默真在量販體系的職涯，同時也引領讀者走馬看花地瞭解量販通路在營運上的獨特之處。回顧消費通路的起落與創新，從傳統市場到量販店延伸到電視購物、電子商務和直播代貨。消費者喜好不斷的演變，成為各家零售商不得不隨之調整的動力/壓力，少子化和居住空間變小等社會環境的變遷，是量販店經營逐步困難的遠因。然而在第一線面對消費者的各種通路中，連鎖量販店始終是最有潛力取代傳統市場，提供顧客生鮮蔬果、魚肉等民生消費品的強大通路。即便是站在時代風口的電商經營者，也有非得從量販店同業學習、效法的緒多經營管理學問。

Elasticsearch in Action, Second Edition

 

在用慣了Apache Solr以及Splunk的工作環境下，一直沒有動力去使用Elasticsearch或是整合度更高的ELK（Elasticsearch、Logstash和Kibana）。即便ELK在大數據應用領域中有著不可忽視的優勢與地位，我先前也沒有動心起念要研究、導入這個解決方案。但隨著大數據資料收集的需求逐步增長，此時如果將不含商業價值的系統紀錄檔放在以容量計價的Splunk商品裡，不免讓人覺得像個富少般擺闊。此時開源、在限定條件下免費使用的ELK，儼然就是替代Splunk的最佳備胎。

由於ELK的開箱即用、橫向擴充架構以及它在資料收集、檢索的強大功能，容易讓人造成兩個迷思。一是公司導入ELK平台後，就是有了大數據的核心技術；二是使用ELK只要下一步、下一步點點點，藉由軟體預設值的協助，即使是初學者，三兩下也能建置好一套堪用的巨量資料查詢平台。這些迷思問題在於，ELK雖然是收集巨量資料的極佳方案，但對於資料運算上有它的侷限性，大概就是條件查詢、彙總等統計分析。無法做到像Hadoop/Spark大數據引擎般，用簡單、暴力的平行運算執行返覆的自訂邏輯。其次，ELK看似簡單易用，揭開面紗後是運用Kibana友善的Web介面，包裹Elasticsearch令人驚豔的分散式搜尋引擎。平台裡的所有資料收集、拆分與儲存、查詢與計算，都是Elasticsearch的核心功能。所以想要對ELK得心應手，非得對Elasticsearch下一番功夫，這也是我翻閱這本Elasticsearch in Action, Second Edition的起因。

想要透過閱讀來學會Elasticsearch像是在玩踩地雷遊戲，一不小心就會買到一本雷包書。主因是在Elasticsearch和ELK火熱時的那些年，相關主題的書目，內容介紹的都是舊版本。不巧卻遇到Elasticsearch在6.x後的大改版，更動最核心的索引資料層級，捨去mapping type的設計，連帶修改了各種資料操作的API格式。這般大破大立的氣魄，除了讓已使用ELK的團隊得苦惱改版事宜，也注定出版社沒賣完的舊作只能丟到垃圾筒裡。這也使得Elasticsearch in Action在時隔多年後，得配合版本差異發行第二版。

全書詳盡完整地從資料欄位到索引分片等基礎講起，接著是花了近一半的篇幅介紹查詢語法，畢竟Elasticsearch是搜尋引擎，賣點是提供優質的資料查找機制。後續也有針對建置、管理議題提供相關的知識，讓讀者未來面對維運的課題時，能有基礎的能力。總結來說，想用好ELK平台，對於Elasticsearch這產品不能不深入瞭解，而目前在中外文出版品中，Elasticsearch in Action, Second Edition是編寫最用心、主題最全面的好書，推薦給有心想導入使用ELK平台的朋友們。

島國毒癮紀事：那些在製販、司法、醫療、社區裡的用藥悲劇與重生

 

在華人社會，由於清末那場鴉片戰爭的歷史悲劇，社會大眾對毒品的態度都是深惡痛絕，對毒品吸食者是不假辭色地視為失敗者與亂源。檯面上看似歌舞昇平一片祥和之氣，事實是台灣的毒品問題已是烽火燎原，台灣已成為販毒集團銷至東北亞各國的樞紐，自己也未能免除其害，每年有高達四到五萬煙毒犯被逮捕。以提供優質深度報導成名的新媒體報導者團隊，對台灣毒品議題以點線面各維度探討，彙集成這本島國毒癮紀事，向讀者揭開台灣這塊土地上正遭遇的毒害挑戰。

隨著時代和社會環境的變遷，早年的毒王海洛因已經不再是最大宗的違禁毒品，取而代之的是能使勞動者處於精神亢奮的安非他命以及純粹用來狂歡娛樂的愷他命和大麻。這兩類性質截然不同的毒品，也反應出台灣施用毒品的最大兩類社會群體。一是屬於社經中下階級的重度勞力工作者，二是有錢有閒看似光鮮的派對玩樂咖。而他們的共同點都是對於施用毒品沒有罪識感以及病識感，都主觀認為自己能控制施用行為，不被毒品所制約，直到毒受已深、積重難返，才被周遭親友查覺，此時想戒斷更為艱難。

書中也詳盡探討台灣對反毒，在政策訂定時觀念上的反轉，不再追求治標，抓個案進監獄，而是朝向治本，朝向讓吸毒者能真正戒毒的目標努力。醫學研究指出毒品成癮後，確實會對人腦產生不可逆的物理毀壞，這也是成癮者為何那麼難戒斷毒癮的原因之一。另外，多數的毒品施用者都有嚴重的家庭問題，缺乏人際關係和社會聯結等現象。即便是娛樂用毒品的施用者，也是充斥著價值觀偏差，有躁鬱、憂鬱症傾向的問題。換言之，如果沒有徹底改善吸毒者們這些心魔，純粹只想通通把他們抓去關，那這些人出獄後，也只是重演再次犯禁的無限輪迴。

在政策上，台灣目前是以進步派的角度來看待毒品問題，將大宗販毒謀利和吸毒者轉賣的罪刑予以區分，前者無庸置疑是萬國公罪，而對於後者應該多以病人兼之犯罪者的角度來處置。將毒蟲改稱做藥癮者也是一種去除汙名化毒犯的態度，讓社會大眾在與論上逐漸能接納改過自新的藥癮者。就像北風和太陽故事一樣，當社會一味地想把戒癮者推出去，他們只能重回毒品的懷抱。相對的，由於染毒後的戒斷是如此困難，更顯示出毒品對社會的危害有多可怕。也因此對於毒咖啡和大麻等軟性毒品，屬於容易讓青少年入門的違禁毒品，更要小心防範，須傾全力從教育與溯源方面除惡務盡。另外對於容易掛羊頭賣狗肉的電子煙商品，千萬別大意，這種吸食器可以直接混入成癮性精油，使人誤入歧途，應該嚴加控管。

就為了好吃？：一位餐廳老闆的真心告白，揭開飲食業變成化工業的真相

 

這年來一連串不曾間斷的食安事件，從瘦肉精、蘇丹紅到出了人命的寶林茶室，讓台灣的食品安全問題又成為社會大眾關注的焦點。曾幾何時食安爭議已經成為鬼打牆似的無限迴圈模式，由最初的事件發生眾人避之為恐不及，隨著時間拉長又遺忘在大家的記憶中。說到底，一味講究CP值的消費者，想要真正擺脫無良商人用不實、過期原料來販售食品，怎麼都讓人覺得是緣木求魚。就為了好吃的作者林朗秋夫婦抱持著理想主義，用近七年的時間與精力經營一家強調有機、在地的素食餐廳食在地台灣素食堂，雖然已在2020年黯然倒閉，但是他沒浪費這段人生經歷，在結束餐飲事業後，他將對台灣飲食業的見聞與看法，整理成這本平易近人的佳作，讓讀者一探台灣飲食業心知肚明又不敢告訴客人的事。

從日本人在海帶水產品提煉出味素主打鮮味後，在台灣料理中所處可見味精這一古早味。而後這項技術又演進成雞湯粉、大骨粉以及牛肉高湯粉。台灣人最愛的各式火鍋和時下年輕人熱衷的拉麵，湯鮮味美的背後有可能就是各種化學調味料加熱水的神奇魔法。不信？仔細觀察一下店家每天丟出來的廚餘裡是否有成比例的熬湯食材。

在一說防腐劑就聞之色變的今天，食物保鮮劑卻以另一種形式，登堂入室地大舉進入消費者的口中。不論是超商的鮮食或便當，還有保存期限多達數天的麵包與糕點，它們都透過你我唸不出來的化合物，來增長食品外觀不走樣的時效。然而食物外表的變色是大自然讓我們判斷食物是否酸敗的方法，不會變色的食物不表示不會腐敗，更可能讓消費者吃下已酸敗的食物。

辣椒添加蘇丹紅的食安事件，讓消費者得知食用色素已經鋪天蓋地使用在各種食材原物料裡。但還不僅於此，定色、定味和增稠都是食品添加劑的應用範圍，而你我接觸最多的來源就是隨手可得的飲料。不論是看似健康的果汁、優酪乳，還是解膩古早味的青草茶、烏梅汁。這些五花八門的包裝飲品背後，都是一大票認不出的化學添加物。加上店家成本考量下又用玉米糖漿／果糖來取代蔗糖，廠商賺飽飽的產值背後，代價是台灣年年創新高的糖尿病和腎病人口。

一般人對油品的製程並不瞭解，原來油品依製程可粗略分成初榨冷壓，就是將種籽清洗後，在常溫下壓榨出油，這種油品最天然，但要留心原料要是有機等級，不然反而會吃進更多農藥，代表油品為橄欖油；熱壓，將原料放入高溫高壓的螺旋機器中榨取熱壓油，代表油品是芝麻榨出的麻油、香油和花生榨取的花生油，或是初榨橄欖油；化學萃取利用乙醚或乙烷等溶脂又易揮發的化學特性，將原料中的油脂提煉出來，再利用減壓分離技術取出高純度的油品，代表油品是便宜常見的大豆沙拉油、葵花油、純橄欖油和對人體有害的棕櫚油、棉籽油。

在台灣外食，最容易踩到的兩個地雷是豆製品和醬油。豆製品從是不是基改黃豆，到製程時可能被添加的防腐劑、漂白劑，還有基本上根本躲不掉的消泡劑。不論是豆漿、豆皮、豆腐還是豆干，想要找到十足天然不額外添加化學成份的良心豆腐店，還是有，可以參考書中介紹的店家。最近剛好發生東成醬油有非自家釀造的醜聞，恰好曝露出台菜裡最核心的調味料醬油其實水很深。別說什麼純釀造，外面許多小吃店、攤販所用的，根本只是加了色素（還不見得是食用色素）的鹽巴水。有良心一點的會使用桶裝醬油，像是魯味攤和熱炒店這種用量大的，十之八九都是加了人工甘味劑的化學醬油。

就為了好吃？薄薄一本但內容相當多元，除了上述整理的外食的食安問題外，也包含林朗秋對現代人在飲食習慣上的一些觀察，像是重口味、愛吃甜、把錢都花在手搖杯上，以及不喜歡吃蔬菜。最後一部份是介紹很多深耕土地，憑良心做事的食品廠和小農。對於想要吃到最天然、無毒食材的讀者們，也可以按書索記去拜訪這些業者，找到自己心目中最安心的食材。

逆轉人生

 

不經意在有線電視頻道上轉到逆轉人生這部電影，看到妮可基嫚徐娘半老扮演俏麗女秘書依舊亮麗動人。這部美國電影描述金字塔頂端的富翁，因飛行傘意外後全身癱瘓，卻意氣用事聘請算是社會邊緣人的有色人類看護。在許多曲折互動後，位於社會階級正負極端的兩人，卻建立起意料之外的友情與牽絆。全片劇情流暢又略帶幽默插曲，一晃神就把全片看完，看到片尾字幕寫著改編自真貫故事與原著逆轉人生，不經想把原作拿來翻翻看。

原來美國的逆轉人生電影是翻拍自法國電影第二人生，故事中的主人翁菲利普是位出生名門世家貨真價值的法國貴族。而他口中的惡魔看護阿布戴則是來自阿爾及利亞，是一位熟知低層社會生存法則的街頭硬漢，習慣用上勾拳教導陌生人啥叫禮貌。由於作者僅剩頸部以上有知覺，所以全書是用錄音和眨眼選字撰寫而成。脊椎受損後引起周邊神經痛的後遺症，所以即便電影裡的菲利普已經讓人心生憐憫，真實世界裡的他更是有如活在煉獄。

長久的知覺喪失以及不曾間斷突如其來的劇烈疼痛，讓作者的意識很難像常人般持續地維持穩定。有如書裡的前言，長期的痛苦粉碎了菲利普的記憶力。所以雖然逆轉人生試圖以一本回憶錄的形式書寫，但全書內容是夾雜著記事與天空行馬的喃喃自語，描繪出作者從小到大的經歷、與摯愛的相知相惜，以及元配罹病、自己癱瘓、摯愛因病離世等等一連串生命旅程中的刻痕。菲利普充沛的情感與多彩多姿的回憶是肥沃的養份，孕育出全篇華美而奇幻的文字，有如蒲公英般迎風飛起，超越有形的驅體侷限，散落在全世界有緣翻閱的讀者心頭。

來自土耳其的邀請函：吳鳳帶路！橫跨歐亞文明私旅

 

說到土耳其，你想聯想到的是淡水老街裡逗趣老外賣的土耳其冰淇淋，還是那首由周杰倫創作同名的流行歌，或是現在夜市裡已經少見的土耳其美食沙威瑪？說真的，對多數的台灣人來說，對土耳其這個國家的印象，大概僅限於這些支微末節的事物。

而這本由藝人吳鳳主筆的來自土耳其的邀請函，先以旅遊資訊為賣點，大篇幅介紹土耳其這個有台灣二十二倍大的國家裡許多值得一遊的景點。再加入土式習俗和土式料理的概略介紹，最後則是整理土耳其建國與現代化的歷史，可以讓讀者在翻完本書後，由裡到外對土耳其有個粗淺但全面的瞭解。如同吳鳳所說，每個人在海外都是一位代表母國的潛在大使，他確實藉由這本書，向台灣讀者做了一次優質的土國外交。

土耳其由於獨特的地理位置，國土涵蓋歐、亞兩洲，物產豐饒又處於黑海與地中海咽喉處，也因此自有文明以來都是各國覬覦的對象。這個在中國歷史上被稱為突厥人的遊牧民族，有著近二千年的文明。經歷過羅馬帝國、魯姆蘇丹國和鄂圖曼帝國的統治，所以這片土地上隨處可見各個古文明興盛過的痕跡，諸如希臘神廟遺址、羅馬浴場與競技場、基督教的聖母院和大教堂、伊斯蘭教的清真寺以及鄂圖曼建築。令人吃驚的是，土國境內還有希臘神話眾神所居住的領地以及傳說裡製造諾亞方舟的地點！另外跨越兩洲的國土有著極長的海岸線，由於保護得宜未經工業化破壞，海邊城市的郊區都有相當優質的海灘可去戲水。四季分明的自然景觀也是土耳其吸引全球觀光客的一大賣點，逛膩了歐美日？下次去土耳其走走吧，別忘記帶著這本來自土耳其的邀請函呦。

客評經濟的力量：購買者評論&開箱文票房下的市場「電商化」遊戲規則

 

在一顆星負評就可能鬧上社會新聞的今天，肯定沒人會認為網路上的評論不重要。大至品牌經營小到個體戶的餐飲業者，無人不是緊盯著網站評論的數字提心吊膽。客評經濟的力量一本書全面探討線上評論對商業層面的影響。線上評論這個網路媒介如同放大器般將消費者的聲音擴大放送出去，讓長久以來的商家與顧客關係產生質變。微不足道的小事若處理不當被炎上，都能成為前所未見的公關危機。也因此對於線上評論平台，多數經營者是抱持敬而遠之的負面態度。

就讓數字說話吧，有八成消費者在購物前會瀏覽網路上的資料（評論）。一項商品在網路上如果有十到三十則評論，訪客轉換成客戶的比例會超過3%。當超過五十則時，轉換率會提到到4.6%！更有趣的發現是，評論的內容是好壞參半時，反而讓消費者更覺得值得信賴。研究也發現，僅僅在評論網站上差半顆星，餐飲店家就有19%的客滿機率差異，可見評論分數對營收的影響力。

不出意料之外，多數經營者和店主對線上評論的言論都抱持著負面觀感，認為那是一塊充斥著不實資訊，動機是欺騙、惡性攻擊和勒索報復的法外之地。不過經過統計研究發現，即便平台上的資訊與分數龍蛇雜處，依然是瑕不掩瑜值得挖掘的寶礦，經大數法則淬湅後，線上評分還是有若干的公正性。

與其充耳不聞，不如主動迎擊。作者建議經營者正面地將線上評論平台視為一種和客戶直接溝通的管道，另外也是收集競業同行優缺點的客觀來源。見賢思齊、見不賢內自省，所謂客評經濟的核心價值，是要經營者回過頭來，認清自己的事業使命與訂立執行目標，用熱情來做出成果，花若盛開，蝴蝶自來，平台上的分數是果不是因，可別本末倒置。

漫畫行為經濟學 不理性錯了嗎？：為什麼總是忍不住湊免運？23堂讓你不再吃虧的思考啟發課

 

宏觀的經濟學總是強調人們的經濟決策是奠定在理性分析後的行為，然而在日常生活中你我卻可以發現到數不盡的非理性消費行為。漫畫行為經濟學就是用聚焦到個人的行為經濟學，解釋社會大眾常見的消費心理，從大家最熟知的錨定效應到足以改變做事熱忱的削弱效應，書中共提及二十三項非理性的心理作用，用日本味特濃的漫畫形式呈現給讀者，真正地達成寓教於樂的理想。不論是題材挑選、故事鋪陳以及圖畫繪製，都能感受到日本人做事特有的嚴謹與細緻。

而行為經濟學這學問對許多從事商業活動的經營者和從業人員來說，更是一門值得接觸與學習的知識。我們可以觀察到，會在第一線直接面對消費者的零售和服務業者，已經相當熟練地運用書中提及的非理性消費心態，像是刻意將定價拉高再給予折扣的錨定效應，推廣企業購物金/儲值金讓消費者在不經意中多花錢的心理帳戶等等。瞭解並熟習行為經濟學會有雙重的好處，首先在日常生活中你我會變身為更睿智的消費者，避免誤入許多精心設計的消費陷阱。矛盾的是，當做為經營者時，活用這些非理性消費心理，才能讓我們設計出比競業更具優勢的交易模式，讓消費大眾誤入我們的懷抱。

市面上從來不缺企管與行銷類的新書，即便是談論消費者心理的書也是汗牛充棟。但對一般讀者來說，如果行為經濟學的書是動輒二、三百頁的專論與分析，那肯定不會在茶餘飯後拿來翻閱。漫畫行為經濟學恰好可以填補這塊在求知需求與投入精力的落差，讀者能用最輕鬆的心情吸收有關消費心理的盲點，說不定會從中領略出意想不到的商機，本小利大，可為也!

1.削弱效應：因為拿到報酬（外在動機）而失去做事（內在動機）的熱忱。
個人：避免自己想做的事牽扯到外界的名利；企業：審慎評估運用利益（金錢）來推動事務。

2.敏感度遞減：在不同的情況下，對金錢的價值感受會不同。
個人：以絕對數字來檢視消費金額，而非相對數字；企業：在銷售高額訂價的商品時，可以調高附屬配件的訂價。

3.框架效應：同一個訊息用不同的方式表達，會給人截然不同的印象。
個人：接收訊息時嘗試用反向的角度解讀（100-成功率=失敗率）；企業：調整促銷文案的描敘，正面詞彙拉高數字／比率，負面詞彙降低數字／比率。

邰客好吃

 

邰智源在台灣的演藝圈裡是家喻戶曉的喜劇藝人，不論你是否欣賞他自成一派的大爺似說笑風格。他能從在有線電視時代呼風喚雨的綜藝大哥，放下身段重新在網路影音平台再起成高流量YT，光這段經歷與其中的演進，就足以做為當代演藝人員的教案。2012年出版的邰客好吃，當時正是他風光無限的年代，綜藝政論節目全民最大黨引領一番風潮，做為節目核心要角的邰智源，當然是眾多小弟人前馬後的圍繞。也是此時，大眾才在他上談話節目時得知，他對飲食的講究不在話下，連製作單位提供的便當都能挑剔半天。

由於地源關係，邰客好吃收錄的店家多集中在台北市萬華與士林一帶，對居住在雙北的讀者來說，按圖索驥的便利性提高不少。而他對美食的品味與要求也真不是吹牛的，羅列的店家都是多字號的名店，看不到像非凡大探索般電視節目會有的買榜地雷。不過藝人就是異於常人，看他介紹美食餐點時都不談售價，就知道演藝人員果然是高收人一群，吃飯不看錢的。餐廳種類涵蓋日式、西式和中式料理，共同點都是自家經營的餐館，那些別具風味的菜餚背後也都有一番故事。

不過至今也過了12個年頭，這些店主現在已經年紀很大了吧，相信有不少家已經收掉了。最後簡單列出書裡的店家名單，之後有機會說不定可以去嘗嘗這些書中提及，充滿職人精神的美味。
添財日本料理
雙子星西餐廳（新聞有報，已休業）
劉山東牛肉麵
祖師廟原汁排骨大王
忠南飯館
銀翼
佳馨
阿婆冬粉（貴陽街）
阿川油飯（大龍街）
阿吉師（士東市場）
林森店樂山娘
竹家莊
莫宰羊
翠滿園
寶飽（便當店，士東市場）
七品食堂（中山北路七段）
京都屋
盛鑫西餐
何晏華
富利得利
祥發茶餐廳
韓記（金華街）
珍味園（通化街）
梁記雞肉飯
維也納（麵包，中央北路三段）

日清食品：創新，才能獲得壓倒性的勝利

 

日清食品的創辨人是發明泡麵的安藤百福，而他的兒子安藤宏基就是日清的第二任社長，很難想像舉世聞名的小雞泡麵／日清元祖雞汁麵是出自一家典型的家族企業。日清食品是匯集了安藤宏基對日清再造工程的微言大義，作者自述這本書等同一本企劃發表會筆記，詳盡說明在一般公司內部屬於機密資料的經營戰略。他敢如此無私分享的背後，也是對日清食品有著十足的信心，要實踐書中的觀念與作法絕非易事，擺明了讓你知道又何妨。

從字裡行間可以看出創辨人對接班第二代的態度是不假辭色，而安藤宏基對第一代是敬佩之餘又有想超越的心。比如書中提及的，因為東洋水產開創性的袋裝生麵商品，讓錯失商機的日清急起直追，推出袋裝日清拉王，之後接二連三的食品廠商大舉行銷、推廣袋裝生麵（就是台灣的生力麵）商品，營造出日本國內消費者的新需求，最後該市場成長了近七倍。與其一枝獨秀，不如萬樹成林就是當初願意放棄泡麵獨家專利權，讓全世界食品廠都能推出泡麵的安藤百福，擁有把餅做大的眼界與格局。

做為以明星商品日清杯麵打響名號的老字號食品企業，第二代察覺公司已經浮現過度依賴主力商品的日清杯麵依賴症候群。在新品開發與行銷企劃上，都擔心減損、瓜分核心商品的影響力，最後卻造成公司喪失因應市場實際需求的感知力、和與競業對抗的執行力（讓人聯想到推出大同電鍋的大同公司）。為此安藤宏基在接班日清後，導入了BM（品牌經理人）制度，讓BM身負領導品牌持續前進的重擔，得不斷開發新商品、確保領先商品維持在前段班、提升較弱商品的競爭力。而所有的後勤單位經理人，都有義務全力協助BM經理交辨的任務。然而在BM制度施行二十年後，也漸露疲態。後勤單位為了避免失敗的風險，相當被動的只照指示行事，跨單位的合作經常得由上級確定後才能執行，讓日清回到官僚式組織運作，連同喪失對市場的敏銳度和日清自豪的商品新創能力。經新商品委員會核可後的項目得在三個月內上市，是安藤宏基對日清組織下的一帖猛藥，藉此提升生產與品牌推廣的效益。雷厲風行地整調公司評鑑制度以符合這項新的營運策略，自此不論是BM還是後勤單位，都會具備業務預測能力，才能得以在事件未發生前做好前期作業，在極短的時間內完成任務。

泡麵做為一種超級加工食品，日清企業同時得做好食品製造業和經營品牌兩種截然不同的營運項目。而一次的關東工廠配電盤故障事件，突顯出日清長期以來成本導向的外包策略，是無法保障製造業本身的核心競爭力與企業機密。自此日清開始改採機械模組化和內製化的主調，在全球工廠產線標準化的目標達成後，也進一步降低維運各種不同客製化設備的額外成本。安藤宏基在2013年更提出了低成本低價位高利潤的年度目標，顛覆創辨人創業以來不贊同主張降低成本的營運方針。其核心目的是要求採購、製造等後勤單位，精益求精的進行內部優化，進而增強企業體質讓邁向國際市場時，更有本錢和世界各地的食品龍頭們一爭高下。

除了對食品製造的用心外，安藤宏基對市場行銷也有著由自身經驗積累而生的獨到觀點。他認為做業務是一種科學，講究業務人員按步就班地拜訪與調查。而做行銷則是一種藝術，依靠行銷企劃靈光一閃的創意與天生的敏銳感，想出打動消費者的主張。品牌經理人更是需要符合下列的七項條件，才足以勝任：

1.源源不絕的好奇心
2.不合常理的發想
3.對於概念、設計的美感
4.未卜失知的能力
5.不達勝利，誓不罷休的熱情
6.否定自我的勇氣
7.保持直覺及敏感性格

日清食品在短短數十年間，在家族企業式的經營操作下，憑藉著父子兩代的天份與努力，開創出舉世聞名、橫跨冷凍、冷藏、速食等食品業務。其背後的原因正是他們特有的經營思維與求新求變的作風。不諱言日清企業是典型的強人企業，這樣的公司不是大好就是大壞，完全仰賴最高決策者的能力與眼界。在好勝心強烈的安藤宏基的領導下，日清食品確實已經走出日本，成為世界級企業，但能否成為百年企業，還是要看未來的第三代如何接班。最後收錄日清公司的企業十戒：

1.掌握品牌的所有權
2.優先切入市場，開發革命性新商品，目標成為市場NO.1
3.一切自己創造，若是將被對手擊潰，不如自行摧毀
4.知識或經驗不可獨佔，要懂得共享
5.迷惑時更要向前邁進，發覺局勢不對立刻回頭
6.跨越組織的高牆，視而不見是懦夫的行為
7.不要命令他人行動，要完成說明的責任，直到對方理解
8.地位不代表權力，而是責任
9.像鼴鼠一般，用執著不斷深入挖掘研究
10.挑戰不可能，持續突破現況

古人教你混職場：諸葛亮如何規畫「就職三部曲」？蘇東坡怎麼和同事婉轉say no？30則古代一哥的智慧絕活，帶你輕鬆走跳江湖！

雖然大家的夢想都是財富自由，但事實上除了少數人走上自營業當小老闆外，大多數人每日還是得為五斗米折腰地當個受薪階級。而人在江湖走，那有不挨刀，做上班族最難的永遠不是做事，而是做人。古人教你混職場是一本借鑿中國歷代古人的言行舉行，取其好的一面，指導讀者面對職場上的風風雨雨。典故橫跨春秋戰國到清朝，收錄許多家喻戶曉的名臣將相，雖然現代人在職場上會遇到的齟齬和困頓，相較與君臣相處時的膽戰心驚全然是雲泥之別的壓力。但宦海沉浮的本質也是人際關係應對的考驗，殊途同歸地指向一些為人處事的定理，截錄在書中的各篇故事裡。

管理上級靠情商、Hold住同事靠德商和提升自我靠逆商全書以這三章，分別整理了職場螺絲釘在面對主管、同事和自身職涯的種種課題，有什麼能見賢思齊的炒招可以如法炮製。對於上級長官，首重能贏在起跑點的選對公司跟對人，也就是選培飬自己看產業、看人的眼光。退而求其次，就是學習如果做好一位稱職的部屬。忠誠和能力以及遵守上下間的分際永遠是不退流行的摩西十戒。而面對職等相近又隱含競爭關係的同事相處，在講究分工合作的現代職場，要拿捏處事分寸更是得多加琢磨。簡單歸納的大原則是追求互助共贏和親君子而遠小人。如果長期職場處在緒事不順亢龍有悔的情境，書中也列舉很多漂亮轉身的成功名人典故。說實話，一般人和人之間的聰明才智都差異不太，而面對逆境時的抗壓性和彈性思維才是決定誰能跑到比賽終點的關鍵。即便是2024年此時，全世界都異口同聲讚嘆其成就的輝達創辨人黃仁勳，也是歷經許多經營挑戰持續堅持不懈才有今日的豐功偉業。

這幾年心理勵志和職場關係的書目，榜行排上的常客，多是迎合做自己和厚黑學的大潮流。這本古人教你混職場則是反其道而行，它告訴的處事原則相當正面而富有積極向上的人生價值。相當符合儒家思想的君君臣臣父父子子，擁抱西方個人主義的時下年青人應該很難對書中的建議照單全收，不過如何好好活出有意義的人生這個命題本來就沒有標準答案，陳言老舊的讀聖賢書，所學何事，絕對也是社會上某群人的人生終極目標。

Toby漫畫夜市美食台北篇

 

自網路世代興起後，吸引眾人目光的形式也不斷變化，從最早期的Blog圖文內容，到先前的Vlog影音內容，最近則又進化為TikTok短影音。這本Toby漫畫夜市美食台北篇是2006年新浪網百萬部落客的圖文創作，截取台北各大知名夜市重點攤位的採訪過程，以寫實不失俏皮的繪畫風格，呈現令人垂延三尺的銅板美食。

饒河夜市想當然耳得介紹天字第一號名店的胡椒餅，另外還有甘泉豆花，這間就不知收了沒(畢竟現在是2024年了)？針對外國觀光客熟知的士林觀光夜市，作者挑選較多知名小吃，包含吉利生炒花枝、蚵仔煎，已經變成連鎖店的豪大炸雞排以及其它夜市找不到的特色小食大餅包小餅，最後的阿忠冰店則是又一家讓人覺得可能已休業的店。師大夜市的燈籠滷味和阿諾可麗餅是目前還在營業的長青名店，不過掌廚的老闆不知已換過幾任，希望口味有傳承下去。景美夜市的上海生煎包依舊是當地的扛霸子，排隊人龍絡繹不絕，這種偏向家庭式經營的老牌店家，反而能維持著古早味。華西街觀光夜市內老字號美食數不清，作者僅挑了一家源芳割包做總結，主因是他和老老闆有過互動，所以對該店別有印象。

翻閱一本2006年出版的美食圖文書，當然不會傻傻地認為可以按圖檢索去品嚐書中的美食小吃，畢竟都是快二十年前的舊聞了。看這本書主要是欣賞漫畫裡的故事和描繪手法，Toby的畫技相當不俗，不論是寫真的場景還是烹飪區的立體圖，都可以看出他扎實的手繪功力。江山代有才人出，一代新人換舊人，隨著大眾的喜好轉變，知名內容創作者也不斷更迭，這是必然的宿命吧。畢竟不是每個人都是劉德華或阿湯哥，可以紅個三、四十年。

我是一個媽媽，我需要柏金包！：耶魯人類學家的曼哈頓上東區臥底觀察

 

由於首都台北寸土寸金的房價，以及台北居大不易的民生物價，因而產生嘲諷台北人像航海王漫畫裡的天龍人般，將台北市稱呼做天龍國的流行詞彙。而如果你曾有在信義區或東區逛街壓馬路的經驗，應該也遇過許多全身上下都是名牌，妝髮精緻無暇，眼神中卻透露著一附閒人勿近，你們不配和我呼吸同一種空氣的極·天龍人。一直無法體會這群人是處於哪種精神狀態，為何能散發出如此自負而惹人厭的氣場。

在看過我是一個媽媽，我需要柏金包！，作者在世界級的天龍國（紐約上東區）得所見所聞後，確切地明白那些生活在金字塔最頂端的人們，是處於一個普羅大眾無法想像的壓力鍋中。雖然免除了市丼小民在柴米油鹽等金錢問題的困擾，但人們就是種會自尋煩惱的生物，追求同儕團體的認同、相互攀比彰顯地位，以及對未來財富能否持續的焦慮，都能這些天之驕子夜不成眠。爭先恐後地購買最新款的名牌包，也只是要突顯能為人所不能的優越感，是一場證明我比你行的財力火拼遊戲。

溫絲黛．馬丁以她風趣幽默的文筆，加之對社會學鄉野調查的熱情，把自己搬入紐約上東區嘗試融入地方媽媽社群的經驗，撰寫成這本足以讓人笑掉大牙的社普書。隨著她一步步貼近深入貴婦圈的進程，說明了圈內獨有的潛規則與人際相處模式，讓讀者們能見識見識貴婦們的喜樂與哀愁。也讓你我有機會轉念體認到，再多的柏金包也不會是幸福生活的保證，無盡的欲求才是苦難的開端。

大數據(新版)：「數位革命」之後，「資料革命」登場： 巨量資料掀起生活、工作和思考方式的全面革新

 

從2015年開始接觸Hadoop平台以來，一直專職在大數據應用和電商推薦系統。有趣的是，一路上我一直沒看過這本幾乎被視為巨量資料聖經的大數據，理由挺傲嬌的，那時心想「如果看了這本書，想法說不定會被引導，而走不出自己的路…」。而為什麼在2024年的今天會動心起念想看這本大數據？原因是經過這些年在大數據的專研與實務經驗，中間遇到許多困難與挑戰，累積自身對這個資訊應用領域的觀點與看法。這時再回過頭來吸收業界先進的思維與方針，並不會一味的照單全收，更能淬鍊出書中的真知灼見，滿載而歸。

不知你有沒有發現，在新聞報導裡只要有用到數據分析的情況，一律要說是大數據分析。然而怎麼樣的資料才能叫大數據？GB？TB？PB？用單純的資料容量大小適合嗎？答案當然是NO。樣本=母體，在巨量資料的三大特質中，這是最具體能區分傳統的統計分析和巨量資料分析的差異。書中明確的指出，在過去，資料蒐集、儲存、處理成本相對高昂，因此抽樣是一門相當重要的學問，能有效地將分析成本壓低到最小，讓數據分析可以充分應用在各個社會科學和商業領域。以抽象的理論為起點，針對假說進行取樣蒐集資料，最後再針對資料進行相關性分析，是傳統統計學門的標準作業流程。但在資料爆炸的網路時代，又逢各種開源的大數據工具蓬勃發展，以母體資料來進行統計分析不再是天方夜談的空想。雖然資料科學家的專業知識，被認為是由統計分析、數據工程和資料視覺化三個領域交集而成。但是在實務操作時，統計分析這塊著墨的深度，尚不如其它兩者，大約有基礎的統計能力即可應付一般需求。如同作者而言，大數據分析十之八九不會用到抽樣技術。

而在巨量資料喊得震天價響的幾年後，多數企業卻發現大數據對業務的影響並不顯著。首先，不是每家企業都是直接面對消費者，而能獲取到巨量資料，因此頂多只能運用第二手資料/開放資料當做起點。再者，巨量資料先天的雜亂（或說不精確）特質，如果想廣泛運用，得打破企業運營對數字吹毛求疵的慣性，更讓經營決策者裹足不前、敬而遠之。所以在企業界，看得到的大數據成功案例，多是更優秀的機制、工具等屬於戰術成果，很少看到企業以巨量資料分析當做訂定戰略方向的維運核心指標。即便如此，張開雙手擁抱資料數量比資料品質更重要的精神，成就出精確的谷歌翻譯、亞馬遜商品推薦模型，這些案例都是採用簡單的模型加疊上大數據，卻能打敗複雜但有著量少質精資料的對手。

相關性不等於因果關係是反智一書裡耳提面命的重要觀念。然而大數據運用卻是要你歌頌相關性，別在拘泥在因果關係。像是在推薦系統中效果最顯著的購物籃分析和谷歌的關鍵字預測流感趨勢等例子，都是利用正是如此，而非苦思為何如此。對理論假說進行實驗設計，以控制組和對照組的資料進行因果關係分析，是科學知識賴以累積的碁石。但大數據的分析思維並不追求這種費時秏工的科學精神，它利用低成本的相關性分析，應用到實驗成本昂貴，卻想追求效益最大化的社會科學領域（例如商業、政策），確實也常獲得超乎預期的成果。但請別誤會，相關分析和因果分析絕不是互斥對立的兩極，將相關分析用來當做可操作變數選項的過濾器，會有效減少投入實驗設計的變數項目。大數據運用裡的預測分析則是用更積極的態度來評估相關性，利用高度相關性的變數做為想預知事項的有效指標，例如出現異常的刷卡頻率就懷疑是盜刷事件。另外，舉個實務上的經驗，想用大數據來找出公司流失客戶的原因是很難的，因為巨量數據分析是找出相關性，並無法找出真正的因果關係。對於此命題，想找到原因還是得用問卷調查或實驗設計等傳統行銷科學方法才能找到答案。

除了上述說明大數據三項特質的豐富內容外，書中也進一步對資料的數位化和資料化間的差異提出說明。也因為數位資料是經濟學者所謂的非競爭商品（某人的使用不妨礙他人使用），所以針對同一份巨量資料的無限次數運用是可行的。一但出現新的運用觀點，既可對舊有的資料進行再次利用。除了運用手上的巨量資料外，也可和其它外部資料重新組合、在資料蒐集的過程中額外取得其它面向的資料（例如谷歌街景車同時蒐集基地台訊號），都是對巨量資料增值的辨法。讀完大數據會深刻領悟，巨量資料對資訊領域而言，如同取之不盡的太陽能，光照著數據分析實務的現在與未來。

[觀點]如何量化人的美貌/帥氣？

相信沒人會反對外貌對人際關係的重要性。在現實社會中，天生長的俊俏、美麗的人兒，就像是一出生就拿了一手好牌，但具體來說，怎麼樣的長相算是美人、帥哥，是基礎上大眾有共識，細節沒個準。

今早倒是想到一個量化人們外表的簡易作法，特別方便用來評比不同人之間的美貌度，方法如下：

1、想像對方的長相，大概約在多少人裡面會遇到一位。例如，3位裡面可以遇到1位長的類似的，那就是1/3。班花、班草，以50人為一班的情況下就是1/50。同理，年級校花大概就是1/1000（抓一年級有20班）。

2、因為分數比較難使用，值接把分母當成數值來看，結果就像戰鬥力一樣的數字出現了！班花是50、校花是1000，足足強了20倍。

3、可以延伸到演藝圈和其它對外貌會品頭論足的領域裡。像是阿湯哥，全地球只有一位，所以是78億！XDD

中年的意義：一個生物學家的觀點

在書店裡以老年人與嬰幼兒為主題，有著五花八門的書目，但若聚焦在中年人時，主題常環繞在銅臭味重的職場生存、商業經營。這也難怪，中年時期，多半是家庭成員中的經濟支柱，在上有老下有小的壓力中掙扎，即便有閒瑕時間，也多是用來追求更高的經濟產出，才能確保家人未來的生活無慮。這種燃燒自己，照亮家人的行為模式，完全呼應中年的意義作者，用生物學觀點解析出來的中年的存在價值。這論點可以讓身為歐吉桑、歐巴桑的讀者寬心許多，體悟原來中年期不是那麼的一無是處。

初章作者就幫讀者打破人類這物種壽命只有到四十幾歲的迷思。十八世紀和更早前，人類平均餘命不到四十的主因，源自於超高的新生兒死亡率拉低了平均值。目前就考古證據發現，在史前遊獵時代的人類，多數都可以活到六十幾歲，所以中年人是經過長久演化形成的生命階段，自有其獨特的價值。甚至可以說，人類社群可以這麼蓬勃發展，中年人的貢獻功不可沒。擁有不成比例的超大大腦，人類這個物種演化出極耗費資源的繁衍形式，父母對後代的撫養都是長達十幾年，其中也常見借助血親提供人力、物力一起養育同源後代。這種高度社會化會相互扶持的物種，便演化出能供給大量資源給社群運用的特殊群體「中年人」，如同工蟻般為後代發光發熱。

生物學的研究發現，在脫離青春期後，人體的生理特徵會一直持續的成長，而非一般認為的走向老化。這種罕為人知的成長，驅使中年人的身心樣態有別其它生命階段，好與壞都有。最顯著的是，中年人容易發胖。主因在中年期人類的新陳代謝系統，自行進化成可以極佳地轉化吸收食物中的能量，避免浪費有限的資源。這正是演化論帶來人類的禮物，讓工蟻能少吃多做，把珍貴的糧食用來養育社群裡的後代，但衣食無缺的近現代，一切全都走調了，這個太勤奮的代謝系統是造就中年人肥胖的原兇（即便吃的一樣，也會越來越胖）。另一項生理成長是反應在中年人的大腦，相較於青年時期，中年人逐漸接受灰色地帶的思維模式，這絕非鄉愿，而是大腦對複雜議題的評估和解讀更加全面且深思熟慮，能用更宏觀的角度看待手上的課題。中年時期人開始會出現傳遞想法的衝動，這源自於人類這物種的生存優勢仰賴前人累積的知識與技術，長期演化後造就中年人性好嘮叨的習慣，卻能保障社群間能代代傳承得來不易的經驗與文化。

書中針對中年人特有的時間飛逝感、中年危機的真實性等許多議題都有相關的討論。雖然不少主題最後都是懸而未決沒有一錘定音的答案，但本書確實彙整了大多數中年人常被提及的身心議題。不論讀者是否已踏入中年、遙望中年，如果你對這個必經的生命階段想要多一點瞭解，中年的意義不會讓你失望。